猪身上最好吃的部位排行榜,排骨到第一,五花肉第二,建议你了解。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(1)

这俗话说得好,猪的身上全是宝,也正是因为猪的身上每个部位都能吃,都能做成菜,所以很多朋友买猪肉时,都不知道买什么部位最好吃,最有性价比,最营养美味,

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(2)

所以今天我江一舟,就分享给你,猪身上最好吃的部位排行榜,以及排行榜上各部位各自美味的做法,排骨排倒数第一,五花肉排第二名。跟着我一块了解一下吧,

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第四名、排骨。

猪身上最好吃的部位排行榜,排骨排倒数第一名,但在猪身上这么多部位中,都能上得了排行榜的,也算是比较美味好吃的啦,接下来就把好吃的玉米烧排骨做法,分享给你。

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(4)

1、这个排骨必须要买肋排,斩成麻将块大小之后,冷水下锅,放葱姜料酒焯水三分钟,过程中撇去浮沫捞出来,控水备用,嫩玉米斩成大块备用,

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(5)

2、锅留底油,葱姜八角花椒炒香之后,把排骨下锅,煸炒三分钟,煸出油脂和香味,然后放上一勺黄豆酱,一勺蚝油,一勺生抽,适量老抽,翻炒均匀上色提味,

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(6)

3、放上一勺啤酒去腥增香,然后加入适量清水,没过排骨,接着把然后盖盖中火炖上,15分钟,最后大火把汤汁收至粘稠,就可以出锅吃了,美味营养非常好吃,建议你了解。

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第三名、梅花肉,

猪身上最好吃的部位排行榜,梅花肉排第三名,梅花肉是猪颈部的一块肉,由于经常活动,所以有肥有瘦,口感不柴非常香,接下来把美味的菠萝古老肉做法,分享给你。

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(8)

1、梅花肉买来后切成小丁,放少许的盐,鸡精味精腌制五分钟,利用这个时间,咱们调一个面糊,碗里放一勺玉米淀粉,半勺面粉,少许泡打粉。少许的食用油,再加少许清水,调匀成面糊,

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(9)

2、然后把肉丁放在面糊里面裹匀,锅里多来点油,油温六成热,把肉丁下锅,炸至定型后捞出来,油温升至七成热,再把肉丁下锅,大火炸上一分钟,至金黄酥脆后捞出来,

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(10)

3、锅留底油,放番茄酱白糖白醋清水各一勺,然后把切好的菠萝片下锅,开中火熬制粘稠,把肉丁下锅,撒点白芝麻,就可以出锅吃了,酸甜适口不腥不柴,建议你了解。

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第二名、五花肉,

猪身上最好吃的部位排行榜,五花肉排第二名,尤其是带皮五花肉,用来做辣椒炒肉,红烧肉,扣肉,都是非常美味,接下来把好吃的辣椒炒肉做法分享给你。

1、带皮五花肉,皮朝下放在锅里,把锅烧热,把猪皮撩一撩,去掉汗腺和猪毛,这样吃起来才不腥,然后用菜刀刮洗干净,切成硬币厚的片,

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2、锅留底油把肉片下锅煸炒出油后,放点八角花椒,葱姜干辣椒炒香,然后再放一勺黄豆酱,一勺蚝油,一勺生抽,少许老抽,翻炒均匀上色提味,然后加入一勺清水,

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(13)

3、接着放上一勺白糖,少许鸡精,然后中火烧二分钟,二分钟后倒出来备用,接着,锅留底油,把切好的杭椒下锅,炒上一分钟,炒出辣椒的香味来,然后把带着汤的五花肉片下锅,再次翻炒二分钟,出锅时撒点葱丁,就可以吃啦,下饭美味,建议你了解。

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第一名、护心肉,

猪身上最好吃的部位排行榜,这护心肉绝对能排第一名,护心肉是猪身上为数不多的,肉质细腻,不腥不柴的肉,特别适合卤着吃,炒着吃,接下来把美味的辣炒护心肉做法分享给你。

猪的哪个部位瘦肉最好吃最嫩(猪身上最好吃的部位排行榜)(15)

1、护心肉冷水下锅,放葱姜料酒,焯水三分钟,然后捞出来放在高压锅里,高压锅里再放上半勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,一勺黄豆酱,再放点葱姜八角,花椒干辣椒,然后加入适量清水没过护心肉,上汽后压15分钟。

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2、15分钟后将其取出,切成薄片,锅留底油,洋葱辣椒块下锅炒香之后,把护心肉下锅,沿锅边淋上一勺生抽,再放少许的白糖,鸡精味精调味提鲜,接着大火翻炒均匀,就可以出锅吃啦,肉质细腻不腥不柴,建议你了解。

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总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道猪身上最好吃的部位排行榜,都有啥了吧?排骨排倒数第一,五花肉第二,看完文章后,相信你已经了解了,记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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