西红柿、大蒜等一些食材
都是厨房里最普通不过的食材
但是这些普通的食材
大家真的知道怎么吃吗？
01
很多人认为吃西红柿能够抗癌，可以有效防止子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但西红柿不是随便吃的。
西红柿生吃不抗癌
很多人喜欢生吃西红柿或者糖拌西红柿，但如果这样吃，那就错了！
西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来，必须加温到一定程度才出来，所以生吃西红柿并不能抗癌。
02
大蒜被认为是抗癌之王，很多人炒菜的时候会放一下，认为又提味又抗癌，但其实并不是这样的！
大蒜直接吃不抗癌
大蒜本身并不抗癌，真正抗癌的是大蒜所含有的大蒜素。所以在吃大蒜时，要把大蒜切成片或者捣碎，放在空气里15分钟，让它跟氧气结合以后产生大蒜素。
可能有的人觉得吃了大蒜以后嘴巴会有味道，这个时候可以吃点山楂，嚼点花生米，或者吃个苹果，嚼嚼茶叶就没味了。
这些食物不要随便吃
香菜具有发汗的作用，汗多的人不宜吃。
蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。
荔枝是温里的，容量上火的人不要吃。
大枣是补气的，脾虚不要直接吃，会消化不良。
龙眼是安神的，阴虚火旺的人不要吃；否则就会上火。
芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，便秘的人不要多吃。
芒果是止血的，来月经的人不宜吃。
梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃；否则就会洞泻不止。
香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是肝炎病人不要吃。
来源：高质量生活家（微信ID：gzlshzs）
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