序言：
香干可以红烧也可以清炒炒，以前在家里的时候老妈经常会给我们做红烧香干吃，把整块香干不切断的切几刀，红烧一下放点白砂糖，味道也很好。今天我要给大家分享的是一道比较清淡的菜，别看有辣椒，这辣椒其实一点都不辣的哦~
材料：
香干洗干净切成长条。
一根青辣椒也切成长条。
瘦肉洗干净，放入料酒和玉米淀粉腌制5分钟左右。
把2小片大蒜切成片。
锅内擦干净放适量油，油热放入大蒜爆香。
放入瘦肉不停的翻炒，炒至肉变色为止。
放入切好的香干，翻炒一会。
放入青辣椒翻炒。
最后加了适量的味精盐，出锅装盘。
温馨提醒：
要吃嫩肉加料酒、淀粉哦~
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