虾的做法有很多，最常见的自然是白煮虾，稍大点的做成油焖大虾，或是蒜末开背虾。
这个食谱是蒜香椒盐口味的，用的烤箱，只需10分钟左右就做好。前期准备工作也是简单的不行，哪怕是厨房小白都能做好。
不得不说，烤箱烤出来的虾另有一番滋味哦~
食材：
活虾500克，料酒1汤匙，蒜末1汤匙，椒盐适量，竹签适量
步骤：
1. 选取活虾，洗净，厨房剪刀剪去虾须虾足虾枪。
2. 剪开虾背，抽掉虾肠洗净，用1汤匙料酒抓均匀。
3. 煮锅开水，把竹签烫2分钟，消毒也为了不让虾肉粘上面。
4. 料酒腌好的虾加1汤匙蒜末，适量椒盐，抓均匀，再腌制10分钟，竹签从虾尾串起来。
5. 烤箱预热200度上下火。
6. 放入中层烤10-20分钟（烤10分钟虾会鲜嫩，烤20分钟虾肉劲道干香，看个人喜好）
本食谱来自@西米Finoa7
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