大家好 我是男人厨房龙叔(*￣︶￣)
今天分享一道“鲍鱼豆腐”的家常做法，开胃又下饭，做法简单。
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所需食材：豆腐、肉末、韭菜、大蒜、小米辣、鲍鱼汁、生抽、白胡椒
烹饪方法：
1.豆腐洗好后擦去表面水分，切成厚片备用
2.这时，我们来调个酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺鲍鱼汁、一小勺盐、半勺白胡椒粉，用勺子拌匀备用
3.锅内烧油，油热下入切好的豆腐，开小火煎至两面金黄盛出备用
4.锅内留底油，下入肉末炒至变色，接着下入切好的蒜末、再撒入小米辣、中小火炒香，炒香后加入适量开水
5.放入煎好的豆腐，接着倒入调好的酱汁，盖上锅盖小火焖煮8分钟，时间到后撒入少许韭菜，待韭菜断生就完成了
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