主料:丝瓜500克、鱼肉100克辅料:料酒1毫升、干贝5克、食盐3克、食用油2毫升、生粉1克、小葱5克、酱油1毫升、姜3克,我来为大家科普一下关于丝瓜鱼片汤做法步骤?以下内容希望对你有帮助!
丝瓜鱼片汤做法步骤
主料:丝瓜500克、鱼肉100克。
辅料:料酒1毫升、干贝5克、食盐3克、食用油2毫升、生粉1克、小葱5克、酱油1毫升、姜3克。
鱼切片,放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟;
丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;
热锅,倒油,爆炒一下丝瓜五成熟;
清水煮沸,放入浸泡洗净的干贝,煲8分钟;
加入炒好的丝瓜;
加入鱼片、生姜丝滚一分钟;
放盐、香葱拌均即可。