作者：沈长安、夏双 | 来源：凤凰网启阳路4号
2009年，凤凰网财经记者在美国第一次逛Costco（中文名“开市客”），被和手臂差不多长的大包装薯片、比水桶还大的大瓶装可乐、几乎和桌子一样大的家庭装Pizza惊得目瞪口呆。切身感受到了美国的“大老粗”文化：大超市、大家庭、大包装、大身材。
十年后，美国“大老粗”超市开到了以精致著称的“十里洋场”。
2019年，Costco落地上海，第一天开业火到“关门”，震惊世界媒体。多家外媒报道称，Costco超市上海开业出现“疯狂抢购”，火爆堪比美国“黑色星期五（Black Friday）”。
耳听为虚，眼见为实。37.9元的烤鸡为何备受追捧？只要1498元，比官方指导价还便宜一元的飞天茅台真的买得到吗？见过大世面的“上海大妈们”为何疯狂抢购？凤凰网财经特派两名记者，在Costco开业第二天，一大早从北京赶往上海，“打飞的”逛超市，并在超市中不停歇的逛了7个小时。
中国有句俗语：“买的永远不如卖的精。”7个小时的深度观察，让我们发现了这家来自美国的“网红超市”有六个“不能说的秘密”。
图注：凤凰网财经两名记者专程从北京赶往上海，探寻Costco火爆的秘密
秘密一：只有苹果手机，没有华为和小米
走进Costco，并没有眼前一亮的感觉。水泥地面，超高吊顶，标牌红底白字，看起来非常朴素。然而仔细看其选品和摆设，发现“内有乾坤”。
图注：黄金位置的苹果展台
在收银台旁边的黄金位置，摆了两个苹果产品的展台。一个展台是苹果笔记本和台式机，另一个展台是苹果手机和平板iPad。和苹果体验店一样，最新产品摆在台面上，供顾客体验。
图注：手机展台上只有苹果手机，没有华为、小米等国产品牌
有意思的是，展台上全部是苹果手机，没有华为、小米、Vivo等在各大商超常见的国产品牌。凤凰网财经记者在现场连续找了两个工作人员询问：“全部手机就在这里了吗？为什么没有卖华为？”两位工作人员都回答：“只有苹果，没有华为和小米。”
Costco发源于美国，目前已经是全球第二大零售商，仅次于沃尔玛。所以，这家火爆的美国超市不卖中国国产品牌？
凤凰网财经记者在电子产品和家电专区做了仔细统计。在笔记本柜台里，“黄金C位”摆的是戴尔和惠普的多个新款，柜台上有两款来自中国：一款是联想笔记本，还有一款是华硕笔记本。
图注：黄金位置摆放了不少惠普新款电脑
而到了家电专区，一排排的超大电视屏幕，看到最多的是夏普。一旁的工作人员介绍：“我们这里比较高端，主要卖三个品牌—夏普、索尼和三星，还有小部分飞利浦和LG的产品。”
当记者问及，像小米这些智能电视是否有卖，工作人员表示没有，只有上述品牌。
图注：卖电冰箱和洗衣机的主要是四大日韩品牌-三星、夏普、LG、大金空调
虽然较少中国品牌，但“Made in China”并不少。在卖电冰箱和洗衣机的柜台，黄金位置依然被四大日韩品牌占据，三星、夏普、LG和大金空调（日本）。凤凰网财经记者在现场清点，展台上一共摆了9台冰箱，只有两个是真正进口，一个产自泰国，一个产自日本，其他的产地上全部写着“中国”。
有意思的是，超市里还摆放着一些不太符合中国老百姓生活习惯的“舶来品”。在LG展台上摆着一个瘦瘦高高的“冰箱”，拉开“冰箱门”一看，发现里面居然是衣架，而这个长相颇似冰箱的产品实际上是一个“智能衣物护理机”。
图注：看起来像冰箱的衣物护理柜
凤凰网财经记者在现场多次询问工作人员：上海的Costco是否和美国本部Costco选品一样？现场管理人员回答：“不一样，很多国外的产品并没有引进来。”
秘密二：美式收费：便宜的家电，昂贵的配送
在家电专区观察，常常能发现一个小牌“活动数量有限，售完为止。”在夏普电视旁，销售人员不断宣传Costco与厂家合作，厂家直供有保障。然而问及家电中最核心的配送问题，似乎露出了“破绽”。
图注：不少家电标明限量发售
“我们的家电价格比较低，可以全国配送，但配送都要收费的。”销售人员对记者解释到，“我们是美式服务，美国都这样。”
凤凰网财经记者曾在美国旅居多年，不管是热闹的大城市纽约，还是安静的南部小镇，高额的人工成本导致了超高的配送费用，也是美国本土消费者常常吐槽的问题。
所以上海地区配送费的标准是多少？记者在现场询问了多个工作人员，都表示“不清楚”。一个在家电区的工作人员指着冰箱和洗衣机柜台说：“这里的工作人员已经下班了，明天再来问吧。”而当时的时间是晚上7：30，距离超市打烊还有两小时。
现场另一个工作人员告诉记者：“洗衣机的配送费不是统一的，是按照每个洗衣机的规格来看，看有多少升。”当问及具体价格和收费标准时，他表示不清楚，但“如果要从店里送到浦东（上海另一个区），还挺贵的。”
在物流发达、人工成本相对便宜的中国，网上电商在家电品类上早早做到了“送货入户”。在天猫电器的规则一栏中，明确承诺“商家必须向消费者提供搬楼、送货入户的特殊服务”，在京东上也有类似条款。
图注：天猫电器城中关于送货入户的条款
昂贵的配送费也有例外。工作人员告诉记者，夏普有三款电视可以免费全国配送，而这个免费配送的电视价格是29999元。
图注：只有29999元的三款高端电视才能享受免费配送
便宜的家电产品，加上昂贵的配送费用，或者昂贵的电视搭配免费配送。到头来是亏是赚？也是一笔“糊涂账”。
Costco在配送问题上可谓“独树一帜”。目前包括家乐福、沃尔玛这些超市，陆续推出了买满一定金额免费送货上门，毕竟提着大包小包不如空手回家更轻松。
当问及Costco是否有买满一定金额免费送货上门的服务？超市工作人员回答的斩钉截铁：“没有，昨天有个大妈买了很多，也是问有没有送货上门，我们没有这项服务。”她表示大多数顾客都是自己开车来，不需要送货上门。”
秘密三：真的是“市场最低价”？不好说
在关于Costco的各种报道中，常常能看到几个关键词--“最低价”、“性价比”、“价廉物美”、“比外面便宜XX元”。
凤凰网财经记者实地探访后发现，“性价比”真的不好比，因为对比产品的规格和单位就不同。Costco大量产品的包装是特供包装，专供本超市，只此一家别无分店，和市场上的同品牌产品包装、单位规格都不同。
记者在超市里发现了一个很眼熟的品牌—“獐子岛”。“扇贝又跑了”、涉财务造假，这家上市公司在资本圈内备受质疑，几乎沦为笑柄，但成为了Costco供货商，还摆上了一个颇为阔气的专柜。
图注：獐子岛在Costco开设了一个豪华柜台，背景板上有大量企业宣传
獐子岛在超市里售卖的是不同规格的淡干海参，最便宜是10只549元。销售人员向记者强烈推荐：“我们是Costco供货商，你要不相信我们也要相信Costco，这个价格比外面便宜很多。”但问及具体便宜多少，她回答：我也不好说，你们自己去查。
图注：同样是10只装，天猫价格是Costco价格的三倍，因克数不同
记者随即掏出手机，獐子岛在天猫设有旗舰店，旗舰店中10只装淡干海参要1788元，超市价格仅有网上的三分之一？记者仔细对比后发现，同样是10只装，超市的规格是16g/10只（价格549元），而网上的规格是36g/10只（价格
1788元）。如果按照每克价格计算，Costco的单位价格的确低于网上。
然而对比一个商品的性价比，需要同款同类同尺寸商品单价直接对比。Costco的特供产品规格不同，直接比价并不具备太多说服力。
而女性颇为关注的美妆护肤类品牌，几乎全部都是套装，台湾森田面膜四盒一套，沙宣洗发水三瓶一套，洗面奶两瓶一套，爽肤水四瓶一套。记者现场对比了电商价格，折合下来单价的确便宜，但套装总价并不便宜，动辄
四五百。
图注：两个装的修护霜
图注：四合一套的森田面膜
图注：三瓶一套的洗发水
“单价比天猫便宜，但我也用不完四瓶水呀。一时图便宜，最后没用完浪费了还去了多的。”两位年轻时尚的女性在美妆柜台犹豫良久，终究放下手上的超大套装。
秘密四：在超市里卖奢侈品：万元大衣遭冷遇
作为一个热爱“买买买”、相信“包治百病”的女记者，在铺天盖地的报道中，最感兴趣的是以性价比著称的Costco里面竟然有卖10万 的爱马仕贵妇包。
超市和奢侈品，本来是两个最不搭界的名词。超市讲究便宜实惠，而奢侈品谈的永远是品牌格调，是最不具备性价比的产品。
凤凰网财经记者出发之前，也接到不少朋友的疑问：“买一个爱马仕包包要配货，要和销售搞好关系，要各种机缘巧合，十万多的包包怎么可能拿到超市货架上卖？”
奢侈品柜台摆在入口最显眼处，记者排了一个多小时的队一入场就看到摆放在展台上的各种包包，摆放简陋，和奢侈品商店专柜没法同日而语。
图注：奢侈品专柜摆放在入口显眼位置
在奢侈品包类，Costco选择的品牌还是以价格不过万的“轻奢”品牌为主，有Burberry、Tory Burch、MCM、Furla、Michael Kors等品牌，款式以经典款为主，并不是当季最新款式。
图注：价格近2万的Prada经典款摆放在货架上
其中偶有几个价格较为昂贵的“重奢单品”，例如价格近2万的Prada杀手包，价格超4万的香奈儿经典款。部分昂贵包包被锁在玻璃柜里。
图注：四万多的香奈儿黑色包包被锁在玻璃柜里
至于奢侈品中的顶配、价格10万 的爱马仕，“只闻其声，不见其人”。记者并未见到实物。
现场负责包包专柜的工作人员告诉记者：却有其事。她兴致勃勃的讲述，店里来了三个爱马仕，昨天有一位大妈“秒杀”了两个，还剩一个。然而剩下的一个，似乎并未公开展出。
奢侈品包包，卖的不仅是品牌，还是服务。动辄过万的昂贵手包，拉链坏了，包带断了，皮面磨损，可以直接拿到专卖店里修补甚至换新。在超市里买的包包，是否能享受专卖店的售后服务？
记者先后问了两个不同工作人员，得到了两个截然不同的回答。一位工作人员说，要把包包送回Costco超市，超市一起拿去售后修理。另一位被称为“主管”的工作人员则爽快称：没问题。
超市里除了奢侈品包包，还有奢侈品大衣。走道旁的货架上高高挂起了巴宝莉（Burberry）的羊毛斗篷，价格为11999.9元。然而记者注意到，虽然占据了“黄金地段”，万元大衣却无人问津，数十分钟内甚至一个拿下外套试穿的人都没有。
图注：巴宝莉的羊毛斗篷大衣整齐的挂在货架上，却无人问津
奢侈品大衣为何遭冷遇？究其原因，或许与选品和环境有关。相比普通羊毛羊绒大衣，斗篷大衣实穿性和保暖性不强。而且货架周围并没有试衣间和全身镜，没有试穿的环境。
当记者问及附近工作人员：既然有卖衣服的展区，为何不设置试衣间？在国外有大量衣物柜台的超市都会自带宽敞试衣间（例如Target和Marshall’s）。对此卖衣服的工作人员回答：没有试衣间，可以先买回去，如果不合适可以无理由退换。
图注：超市里衣物售卖区相对冷清
不过记者注意到，硕大的超市人流涌动，衣物区是为数不多比较清静的展区。偶尔有男性顾客来挑挑衬衫，看得人不多，买得人更少。
秘密五：吃不到的烤鸡和买不到的茅台？
Costco开业第一天，虽然只营业了几个小时，但烤鸡和茅台抢占了头条。37.9元的烤鸡和1498元的茅台被列为最受欢迎单品，引发疯狂抢购。网传有大妈和年轻人为抢一只鸡爆发冲突。
图注：排队买烤鸡的人群
下午四点，凤凰网财经记者来到超市生鲜区，烤鸡旁已有一条长队。烤鸡是一波波出炉，现场不断有工作人员维持秩序：“排队排队，下一波烤鸡17：50出炉，一炉有60只。”
图注：烤鸡旁摆上了预计出炉时间牌
下午五点，带着孩子来买菜的家长越来越多，等待烤鸡的队伍也越来越长。记者观察到，这一个烧烤柜台并不是只卖烤鸡，还卖烤鸡腿，烤猪蹄等。烤鸡还未出炉已被预订，其他烧烤食物则摆在货架上，还剩不少。
烤鸡为何如此受欢迎？一个词—“便宜”。据公开资料，价格实惠的烤鸡是Costco的“金字招牌”和“保留节目”，在全世界各地的Costco超市都备受欢迎。
据外媒报道，此前Costco首席财务官曾透露，公司每年的烤鸡业务亏损在3000万至4000万之间。即便如此，Costco仍坚持不涨价，因此吸引了大量客流，带动其它商品的销量。
烤鸡卖得越多，亏得越多？《华尔街日报》曾分析称，多数超市的烤鸡价格在5美元至7美元之间（折合人民币36元-50元），但Costco烤鸡更实惠，至少重3磅，是其它超市烤鸡平均重量的两倍。
图注：价格99元的烤鸡腿，几乎是烤鸡价格的三倍
到了晚上9点，超市关门打烊前，仍然有人在排队却没等到烤鸡。工作人员表示：烤鸡卖完了，最后出炉的只有烤鸡腿，味道一样。“烤鸡”和“烤鸡腿”虽然只有一字之差，分量也差不多，但价格翻了近3倍：一袋烤鸡价格37.9元，一袋烤鸡腿价格为99元。
比烤鸡更难买的是茅台酒。茅台作为中国最著名的品牌之一，备受消费者推崇，但也导致了经销商加价，一瓶难求的盛况。然而Costco开业第一天，茅台卖出了史上新低价，飞天茅台价格为1498元，比官方指导价
1499元还便宜一元，比经销商市场价至少便宜800元。
能在Costco买到价廉物美还保真的茅台，引发了消费者哄抢。一位网友透露，全家6个人一共抢了12瓶茅台，出手给黄牛，每瓶净赚1000元，靠倒卖茅台一共赚了1.2万。
或许是由于第一天太火爆，记者在开业第二天下午到达超市时，酒类货架已经出现明显空缺。茅台酒压根不见踪影，连商品标牌都没见到。每人限购一瓶的五粮液也是货架全空。
图注：五粮液货架全空
旁边一位慕名而来寻找茅台酒的顾客称，想买到酒要一大早来排队，每人每张卡一瓶，每天早上会送20到30箱。记者试图向工作人员询问茅台酒的供应情况，但并未得到答复。
有网友感慨：“烤鸡配茅台，真是中西合璧的好搭配。”可惜买鸡难，买酒更难！
秘密六：免费试吃会“吃垮”超市？想太多
在Costco进入上海时，有不少网友颇为操心：“肯定会有人利用无理由退货的规则，瞎买乱退。听说超市里有不少试吃，肯定有不少人专门去试吃，只吃不买，把超市吃垮了。”
试吃是否很多？有不同类别。会把超市“吃垮”？实在是想太多。
凤凰网财经记者实地探访发现，试吃项目类别不少，但同一时间段只有一个，例如试吃了牛肉就没有烤鸡。
“听说能试吃烤鸡，为啥没看到？”一位顾客在排队买烤鸡时提问。
工作人员解释：由于熟食柜台比较集中，旁边正在试吃韩式烤牛肉，就不再试吃烤鸡。同一时间只有一种试吃。
图注：排队试吃牛肉的人群
记者亲身体验了一次试吃韩式牛肉：和买烤鸡一样，依然要排队，队伍大概有十来个人，排队等待时间10分钟左右，试吃的牛肉放在一个个迷你小纸杯里，体型非常迷你，大概比指甲盖大不了多少。
图注：正在烤制牛肉的工作人员，分别装在一个个小杯子里
试吃的旁边是试喝。台湾威士忌也搞了试喝品尝，在每个塑料杯里倒上一点点，刚能把底部覆盖。一个男顾客提意见：“给我多倒点，还没喝出味道就喝完了，你总该让我尝出味道吧！” 对此，工作人员坚持：“我们有规定的，只能倒这么多，您可以再拿一小杯。”
图注：试喝的威士忌只有微微一杯底
试吃的品种不少，除了牛肉、威士忌酒，还有巧克力月饼、果蔬汁，但共同点都是要排队、分量极小。
试吃也要精打细算，如此迷你的试吃尺寸，靠试吃能“吃垮”一家超市，几乎是天方夜谭。
在超市呆了7个小时，还发现一个公开的秘密/不满：排队抢购的人几乎都在吐槽一件事—分量太足吃不完。
以“量大质优”、“薄利多销”为卖点的美国超市，适合典型的美国大家庭—一对夫妻 两三个孩子 一条狗，一周购物一次，以速冻食品为主。
图注：比脸还大的提拉米苏，和名片大小对比鲜明
到了上海，Costco依然是两大包面包起卖，提拉米苏做的比脸还大，一盒寿司大小堪比生日蛋糕。记者看到现场非常火爆的奶油面包已经被抢购一空，两盒起售，一盒有6个，保质期只有三天，这些特质决定了只适合大家庭。
图注：非常受欢迎的面包，被抢购一空，要两盒起卖，保质期仅三天
图注：寿司盒子大小和一个生日蛋糕差不多
图注：乐视薯片的超大包薯片几乎遮住了半个人
一个小姑娘拉着妈妈不肯走：“买一盒蛋糕吧，我最喜欢吃蛋糕了！”
妈妈摇头：“不行，我们家只有三个人，吃不完浪费不好。”
小姑娘说：“我觉得我们学校特别适合来这里买。学校人多吃得完。”
当美国的“大文化”遇上中国的“小家庭”，当粗放批发式购物遇上精致的上海人，当三天热度过去，Costco未来前景如何？开业的火爆能否推动会员制在中国的发展？这是偶尔的热度，还是预示着线下消费迎来春天？这些问题值得我们持续关注，深度思考。
在超市打烊时，外面已经下起大雨，因赶飞机忘带雨伞的记者打算在超市随手买一把雨伞。工作人员告诉记者：伞放在户外区。当记者在户外区逛了一圈，才发现所谓的“伞”是直径两米长、用在户外小花园里的落地遮阳伞。
“普通的雨伞有卖吗？”询问多位工作人员后，得到的答复都是：“好像没有，我们这不卖雨伞。” 号称用低品类提供高服务的网红超市，为何买不到不一把伞？超市“一日游”结束后，两位记者冒雨离开。
作者注：为保证询问的真实性，凤凰网财经记者全程未透露身份，以普通消费者身份进行咨询和探访。
