应激从字面上理解就是应对或应答外界影响或刺激。因此应激程度有大有小，轻则自身应激机制就应付了，重的如果自身应激机制应付不了。应付不了就产生严重后果。
比如新冠疫情，一个地方疫情不重本地区本省就应付了，如果严重了本省应付不过来，才有了全国支援湖北的抗疫精神。
援助湖北的主要是医疗物资医、疗人员、生活物资以及保持物资人员运送的物流运输系统。
动物在应激状态下也会启动自身应答机制，就会打破日常的正常代谢规律。
牵一发而动全身，湖北抗疫全国人民都有参与，各地医疗物资和人员抽调前去支援，如果原来的配置是平衡的，抽调之后需要再平衡。甚至要紧张，记得疫情之初老百姓买口罩很难的。这就是应激反应之后的一种状态，人们生活和工作被打乱。
动物最直接观的就是采食量、饮水、大小便、呼吸、体温等变化。
其实应激是一切疾病发生的诱因，有的是突发，有的是常态化日积月累。比如霉菌毒素，你吃了一块严重发霉的的食物吃完可能就中毒或者呕吐腹泻。但是如果你每天吃轻微霉变的食物当时问题不大，但是久而久之机体也会受到影响。
喝冰镇的啤酒，偶尔喝一次有的人喝完就拉肚子，有的人当时没事，有的人长期喝下去就出现慢性胃肠疾病。
为啥有的人喝完就拉肚子，因为脾胃虚弱！有的人喝完当时没事，因为他胃肠机能强，火力壮！但是不管什么人，只要长期喝冰镇啤酒早晚会出问题，因为人是恒温动物，你喝冰的东西一来对胃肠是严重刺激，体温36.5，冰镇0度，温差36.5度，另外这些冰的东西还需要被加热到36.5度，就需要透支机体的热量或者气血。
有毒有害食物吃多了为啥腹泻呕吐？因为胃肠也是有应激机制的，不是自己需要的，不是自己能接受的，他也会加快排泄的速度，所以呕吐拉稀是比较快的排毒方式，凡事一分为二，拉稀就需要排泄水分，电解质，因此拉稀是排毒，排病菌，但是也伴随着脱水和电解质失衡，以及能量的消耗。
轻微的应激反应动物自我调节可以应付。严重的应付不了，应付不了就出问题。
因此我们面对应激要从两个方面考虑，第一减少应激因素降低应激程度。第二提高动物抗应激能力。其实还是外在和内在的统一问题。外在因素包括改变动物稳态的一切因素，内在因素就是五脏六腑的机能，总体讲叫气血或正气或免疫力。
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