归芪乌鸡汤

它可气血双补,滋补肝肾、老少皆宜,食者称绝。

冬季补肾药膳这道药膳最适合气血两虚的人来喝,如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。

归芪蒸鸡功效,归芪乌鸡汤家常养生做法(1)

材料准备

乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克,葱姜适量。

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做法

1.将乌鸡放进温水里,加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡。

2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里,再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中,加适量的盐,用大火煮。

3.待开锅后改用小火炖,一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉,即可食用了。

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小贴士

老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用

归芪蒸鸡功效,归芪乌鸡汤家常养生做法(4)

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