很长时间没写东西了,写了两篇安利文后越来越得心应手了。

有看到我文章的朋友私下联系过我,说:“你丫写的东西有些在网上见过啊。”

这个确实是,我不否认。我第一篇就说了,这不是我在自说自话,我整理了很多资料和文献,其中包罗了大量的网上资料,所以看到有相似很正常。

但是相似归相似,我排除了很多软文自夸自擂和诋毁他人的地方,我自认为写的东西还算是公正。

闲话少说,继续安利。

海参的营养价值与功效一览(详解海参营养价值都有哪些)(1)

问题五:海参的营养价值!

蛋白质 多肽

海参蛋白质含量丰富,但是,海参的价值越高,黏多糖含量越高,蛋白质含量越低(这只是相对而言,不是说蛋白质没作用)。

海参含有18种以上氨基酸,其中精氨酸最为丰富,海参又叫“精氨酸大富翁”。

精氨酸,构成精细胞主要成分(这个。。。。),人体胶原蛋白主要原料,可以促进肌体再生和受损后的修复。

牛磺酸,尼克酸可以调节神经系统,对于神经衰弱有很好的效果。

海参上皮组织分离的五肽(亮,脯,丝,精氨酸构成)具有抗肿瘤和消炎活性!

多糖类(海参的精华)

多糖类是海参体壁重要成分,其含量是衡量海参营养价值最重要指标。海参多糖不溶于水和酸,可是溶于碱。

这个多糖很出名,一级梅花鹿茸硫酸黏多糖和海参相当,优质鱼翅聚阴离子于海参类似。其中燕窝,鸡内金(鸡胗皮)也富含聚阴离子,都属于酸性糖蛋白。海参因为聚阴离子含量多,所以也叫“富聚阴离子食品”。

国内外对于海参多糖研究如下:

①HG(海参多糖一种,全称:海参糖胺聚糖)对抗多种实验动物肿瘤生长,对于乳腺癌,肺癌抑制率达79%和60%以上。

②HG提高细胞免疫力,改善使用抗癌细胞引起动物机体免疫力底下。

③HG对抗新生血管形成。加上对于肿瘤新生血管抑制。

④HG在老年人试用中降低全血粘度,降低血清胆固醇,甘油三酯水平。

⑤对大鼠皮质神经元试验发现,保护神经元,防止中枢神经退行性病变,预防阿尔兹海默病(老年痴呆)

还有一些其他作用,不过暂时没有得到准确的科学结论。

再强调一下,以上资料是陈腾腾医生总结的,我之前看过类似的检验报告,其中有差不多类型的数据,但是忘记是在哪里看到的链接了,没有明确的参考背书。

海参皂甙

这是个好东西,要具体说一下,先说下皂甙,无论是海参皂甙还是其它的皂甙,都是很强的表面活性剂,在体内或体外都能使红细胞溶血。

而海参皂甙是海参独有的皂甙,是海参毒素经水解后得到的一种萜烯系的三羟基内酯二烯。因为本身的强溶血作用导致海参皂甙具有强的毒鱼活性,从而避免了鱼类对海参的捕食,这也是该物种长期进化的结果。(海参宝宝生活不易啊)

有研究表明(这个研究又臭又长我就不贴出来恶心大家了),海参类皂甙对各种动植物细胞都具有广泛的毒性。

这个要说明一下,这里说的毒性是细胞毒性,属于医学毒性而不是中毒那个毒。不过我之前也提到过,不是所有海参都是可食用的,问题就在于有些海参的海参皂甙超标了,吃后会让人体产生不良的中毒反应。

在一般的海参体内,海参毒素很少,即便食入少量的海参毒素,也能被胃酸水解为无毒的产物,所以,一般常吃的食用海参是安全的。

而且这种毒性用好了貌似能有效抑制癌细胞,当然,我的意思不是说吃海参就能防治癌症啊,别断章取义。

海参皂甙还有一个比较大的用处,它具有很好的抗菌性,对白色念珠菌、沙门氏菌,酵母菌等有很强的抗真菌作用。

注意:还是那句话,海参这东西偶尔吃一根两根的基本上没卵用,这些微量元素的摄入跟你吃VC和钙片啥的差不多,要持续的服用才能见到非常好的效果。

总而言之,吃海参,最好的效果就是参不能停!

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