年后，大家想必都觉得胃里很油腻，不知道年后的菜肴应该吃点儿啥，今天带给大家一份快手菜，酸爽的口感，让你眼前一亮！
By 橙c可可妈
用料
- 章鱼足 750克
- 芥辣 1条
- 生姜 1块
- 生抽 1碟
- 大葱 1段
- 料酒 2汤匙
- 冰块 1盆
- 柠檬片 3片
做法步骤
1、章鱼足切片
2、切好的章鱼足片下开水焯一下，时间不要太长，水开下锅加少许料酒，去腥，用勺子翻动两下即可。
3、焯制的过程中，你可以切柠檬片，小米辣，香菜备用。
4、备菜切好，章鱼足也可以捞出来了，然后迅速给章鱼足冲个冷水澡！这样的章鱼足有双脆的口感！
5、空干水分，放入配料，加海鲜酱油，耗油，蒜蓉，少许白糖，白醋适量，喜欢麻辣感觉的，可以加些麻油。搅拌入味即可。
6、一道快手麻辣小海鲜就做好了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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