大家好!我是田园美食美景。今天给大家分享生汆丸子汤的制作方法。
主料:猪前腿肉。
配料:葱，姜，香菜，木耳，金针，豆腐，腐竹，粉皮，(或粉条)，鹌鹑蛋，鸡蛋。
调料:盐，味精，鸡精，胡椒粉，十三香，丸子汤料，香油。
(鹌鹑蛋煮好，木耳，金针，腐竹，粉皮提前泡好，豆腐，改刀备用)。
制作步骤:
1.肉泡出血水洗净。
2.改刀成小块剁成肉沬。
3.放调料，鸡蛋，搅拌均匀。
4.锅中加高汤，(或加水)，挤入丸子。
5.加入配料煮五分钟。
6.放盐，味精，丸子汤料，香油。出锅撒葱花，香菜。
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