大白菜清洗干净把大白菜改刀切成小长方块，我来为大家科普一下关于炖大锅菜做法?以下内容希望对你有帮助!
炖大锅菜做法
大白菜清洗干净。
把大白菜改刀切成小长方块。
豆腐切成小长方块。
粉条清洗后备用。
香菜、大葱清洗净备用。
调料计：加入香油、陈醋、味极鲜酱油拌一下。
提前炖好的五花肉备用。
西红柿改刀切长条块。
热锅凉油，加入10g葱花炒香，放入白菜翻炒。
加入适量生抽酱油，翻炒至白菜变软，加入适量盐、加入适量温水、加入干粉条(将干粉条埋在白菜下面)、加入豆腐、加入五花肉，中小火慢炖25分钟。
加入西红柿再炖5分钟，加入香菜葱花料汁，翻炒均匀。
五花肉炖大锅菜就出锅了。
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