柚子是冬季最常见的水果之一，它凭借口感酸甜、汁水丰富、价格实惠等优点，深受老百姓的喜爱。下班后我经常会买一个柚子回家吃，在干燥寒冷的冬季，多吃柚子能给身体补充水分，还有帮助消化、润燥去火的功效。柚子浑身都是宝，柚子皮放进冰箱可以去除异味，做成蜂蜜柚子茶也非常美味。
市面上的柚子分为红心柚、黄心柚，红心柚口感更甜，价格也略贵。很多人买柚子都挑最大、最黄的那个，结果带回家品尝，发现柚子皮厚肉少，果肉又干又苦几乎没有汁液。本期梅姐教大家几个挑选柚子的技巧，保准你挑的柚子个个饱满多汁、味道酸甜。
买柚子时，选择表皮光滑、颜色淡黄的柚子，如果表皮是橙黄色，说明柚子成熟度高，汁多味甜。柚子皮发青发绿说明还没有成熟，味道略苦涩。碰到表皮有黑斑、黑点的柚子，千万不要购买，说明开始出现腐烂的情况。
个头太大、太小的柚子都不好吃。柚子个头太小，除去表皮基本没什么果肉，属于落地果等次果。个头太大的话，柚子营养吸收跟不上，果肉口感老，汁水很少。建议挑选略大一些的柚子，果肉饱满、味道也甜。
同样大小的柚子，就用手掂掂重量，选择更重的那一个。分量重的柚子果肉较饱满、汁水充沛、味道也更加香甜。太轻的柚子果肉少不说，很容易有苦味。碰到个头大、分量轻的柚子不要购买，这种柚子皮厚肉少，口感很差。
用手轻轻按压柚子皮，如果感觉很硬实，说明柚子皮薄、果肉多、甜度也高。如果轻轻一按就塌陷，说明柚子成熟过头，果肉口感老，而且皮也很厚，买回家不划算。
柚子应该挑选尖的还是圆的呢？建议大家选择头部尖、颈部短、底部宽而扁平的柚子，这样的柚子生长时间长，长期吊在树上吸收营养，头部会被拉成尖尖的形状，口感酸甜，含有丰富的汁液。而全身圆滚滚的柚子生长时间短，采摘较早，它的果皮较厚，味道微酸。
我们购买柚子时，建议选择淡黄色、个头略大、分量重、尖头圆屁股、表皮偏硬的柚子，这样的柚子汁多味甜，果肉饱满多汁、皮薄。生活中经常挑选总结经验，慢慢的就得心应手了，喜欢吃柚子的小伙伴，赶紧收藏起来吧。
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