柚子是冬季最常见的水果之一,它凭借口感酸甜、汁水丰富、价格实惠等优点,深受老百姓的喜爱。下班后我经常会买一个柚子回家吃,在干燥寒冷的冬季,多吃柚子能给身体补充水分,还有帮助消化、润燥去火的功效。柚子浑身都是宝,柚子皮放进冰箱可以去除异味,做成蜂蜜柚子茶也非常美味。

柚子是买尖的好还是买圆的好(柚子买尖的还是圆的好)(1)

市面上的柚子分为红心柚、黄心柚,红心柚口感更甜,价格也略贵。很多人买柚子都挑最大、最黄的那个,结果带回家品尝,发现柚子皮厚肉少,果肉又干又苦几乎没有汁液。本期梅姐教大家几个挑选柚子的技巧,保准你挑的柚子个个饱满多汁、味道酸甜。

柚子是买尖的好还是买圆的好(柚子买尖的还是圆的好)(2)

第一点:看柚子表皮

买柚子时,选择表皮光滑、颜色淡黄的柚子,如果表皮是橙黄色,说明柚子成熟度高,汁多味甜。柚子皮发青发绿说明还没有成熟,味道略苦涩。碰到表皮有黑斑、黑点的柚子,千万不要购买,说明开始出现腐烂的情况。

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第二点:看大小

个头太大、太小的柚子都不好吃。柚子个头太小,除去表皮基本没什么果肉,属于落地果等次果。个头太大的话,柚子营养吸收跟不上,果肉口感老,汁水很少。建议挑选略大一些的柚子,果肉饱满、味道也甜。

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第三点:掂重量

同样大小的柚子,就用手掂掂重量,选择更重的那一个。分量重的柚子果肉较饱满、汁水充沛、味道也更加香甜。太轻的柚子果肉少不说,很容易有苦味。碰到个头大、分量轻的柚子不要购买,这种柚子皮厚肉少,口感很差。

柚子是买尖的好还是买圆的好(柚子买尖的还是圆的好)(5)

第四点:按压柚子皮

用手轻轻按压柚子皮,如果感觉很硬实,说明柚子皮薄、果肉多、甜度也高。如果轻轻一按就塌陷,说明柚子成熟过头,果肉口感老,而且皮也很厚,买回家不划算。

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第五点:看柚子形状

柚子应该挑选尖的还是圆的呢?建议大家选择头部尖、颈部短、底部宽而扁平的柚子,这样的柚子生长时间长,长期吊在树上吸收营养,头部会被拉成尖尖的形状,口感酸甜,含有丰富的汁液。而全身圆滚滚的柚子生长时间短,采摘较早,它的果皮较厚,味道微酸。

柚子是买尖的好还是买圆的好(柚子买尖的还是圆的好)(7)

梅姐有话说:

我们购买柚子时,建议选择淡黄色、个头略大、分量重、尖头圆屁股、表皮偏硬的柚子,这样的柚子汁多味甜,果肉饱满多汁、皮薄。生活中经常挑选总结经验,慢慢的就得心应手了,喜欢吃柚子的小伙伴,赶紧收藏起来吧。

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