肉牛的营养需要 肉牛的营养需要是指肉牛维持生存，满足生长、生殖、生产对能量、蛋白质、矿物质及维生素等营养物质的需要量。肉牛在充分满足肉牛的营养需要的情况下，可以发挥最大的生产潜力。这是因为它在不同的生长速度及不同的环境条件下，和不同的生长发育阶段，营养物质的需求量大不相同。
一、能量需要 目前，世界上多数国家肉牛的饲养标准都采用净能体系，我国采用的是综合净能（NEmf）。综合净能=维持净能 增重净能，用肉牛能量单位（RND）表示。1个肉牛能量单位为1千克中等玉米的综合净能值，即8。08兆焦。这种综合净能值的计算适合我国国情，因为我国许多地方都在用玉米作为主要能量饲料，便于在生产中推广应用。
（一）生长肥育牛的能量需要 1.维持净能需要 根据1990年我国肉牛饲养标准规定，生长肥育牛在适宜环境温度（15~18℃，舒适）条件下舍饲，轻微活动，无不良应激，维持体温、呼吸、心跳、神经、内分泌功能等基本生命活动的代谢产热所需净能（千焦）为322W0.75为代谢体重，即体重的0.75次方。体重与代谢体重换算见表4-1。当环境温度低于12℃时，每降低1℃，维持净能增加1%。
（二）生长母牛的综合净能需要 维持净能需要为322W0.75，增重净能需要按生长肥育牛的110%计算。
（三）繁殖母牛的综合净能需要 妊娠后期母牛维持净能需要在322W0.75的基础上加上不同妊娠天数中每千克胎儿增重需要的维持净能（0.19769-11.76122t，式中t为妊娠天数）。
（四）哺乳母牛的能量需要 维持净能需要为322W0.75，泌乳的能量需要为每千克4%乳脂率的标准乳3138千焦，代谢能用于维持与产奶的效率相似，所以哺乳母牛的维持和产奶净能需要都以维持净能表示。
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