七次蝉联米其林三星主厨头衔

据说是全球收入最高的厨师

美综《地狱厨房》主厨戈登拉姆

BSK名厨餐厅(Bread Street Kitchen &bar)

是他旗下的年轻副牌

第一间开在伦敦

在香港新加坡迪拜各有一间分店

我去的这间是国内开设的第一家店

就在三亚 亚特兰蒂斯酒店~

惠灵顿牛排一般在哪里吃(惠灵顿牛排的天花板)(1)

Gordon Ramsay

它完美避开了网红海底餐厅

位于亚特兰蒂斯的购物大道中心地带

就是冲着名衔去打卡也是真香!

惠灵顿牛排一般在哪里吃(惠灵顿牛排的天花板)(2)

餐厅环境

刚进门口 满满复古英伦风就扑面而来

复古邮筒与氛围感十足的灯光装饰

惠灵顿牛排一般在哪里吃(惠灵顿牛排的天花板)(3)

进门环境

接待区悬挂英国城市怀旧照片

天花板模仿地铁站台穹顶

惠灵顿牛排一般在哪里吃(惠灵顿牛排的天花板)(4)

酒吧

琳琅满目的酒杯装饰让空间更具时尚感

惠灵顿牛排一般在哪里吃(惠灵顿牛排的天花板)(5)

餐厅房间环境

餐具选用法国国刀之称Laguiole 拉吉奥乐

这里设有西餐厅少有的包房

私密性很强 氛围感十足

房间需要提早预订

今日打卡的美食菜单

本以为只是网红风满满的西餐厅

没想到从前菜到主食到甜品都是高品质

1.精选无酒精鸡尾酒-Wild lady狂野丽人

惠灵顿牛排一般在哪里吃(惠灵顿牛排的天花板)(6)

Wild Lady

餐前先点一杯饮品

对它的命名一见钟情

草莓、薄荷、蜂蜜与青柠柠檬气泡水组成

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渐变火焰般的色彩足够博眼球

但是味道似乎欠缺了一点狂野的感觉

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朋友点了一杯无酒精的莫吉托

味道不算寡淡 感觉还不错

2.前菜沙拉、餐前面包

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餐前面包

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沙拉

一家餐厅的出品能从餐前面包的用心体现

经过现烤达到温热状态

表皮香脆,内里软绵

黄油蘸料令味道加分

配合坚果蔬菜混合的沙拉

前菜足以令人食欲大开

但是为了期待已久的主菜还是保留实力

3.南瓜汤

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不是很甜腻,南瓜味浓郁

光是闻着味蕾就得到极大的满足~

4.主打菜 惠灵顿牛排

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网红必打卡惠灵顿牛排

当重头戏惠灵顿牛排出现时

我这颗为美食而狂热的心躁动起来了!

Beef Wellington 是一道相当繁琐的菜肴

考验厨师的烘烤技巧

如果牛肉烤得太生或太熟

没有封好导致肉质渗出把酥皮泡软

都算是失败

为了保证口感的三分熟,需要等待45分钟

外层酥皮包裹着菌菇馅料,散发出浓烈的奶香味

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三分熟牛肉不算血腥,但肉有点难切

外酥里嫩,入口肉汁立刻侵占整个口腔

嚼劲满满,味道也算出色

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除了这个惠灵顿牛排外

其他牛排出品也保持着高水准

配上醇香浓郁的酱料不算踩雷

但分量太多,有点吃不完

5.煎带子

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电视多次点名的鲜嫩带子

风干的牛肉碎片、坚果松子、特制酸甜酱料

顶层酱汁均匀

表层酥皮香脆可口

真要指出缺点的话,就是分量太少

6. 微辣金枪鱼塔塔

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鱼肉刺身经过橄榄油与辣酱调味

搭配香脆塔皮

形成丰富口感,不吃辣的人也可以尝试

7.饭后甜品:覆盘子雪葩

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饭后甜品

Bread Street 甜点也很出名

但不是那种华丽的法式情调

摆盘如艺术品的芝士蛋糕与雪糕球

酸甜味蕾碰撞

主菜吃得有点撑

也算是解腻

这家主打英国欧陆菜式的餐厅

无论是在国外还是国内

都非常有话题性

出品保持地狱厨神的高水准

国内只有三亚才有

值得一试高下~

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