做父母的在为孩子们烹饪美食时，总是会想着挑选什么食材、如何烹饪才会更加营养。有些食物很有营养，孩子也爱吃，对于这种食物，家长们没什么可操心的。
但是对于那些有营养可孩子不爱吃的食物，家长们就头疼了。对此，家长们除了用尽烹饪手段，将孩子不喜欢的食物“藏”到丸子、饺子、包子之类的食物里，要么就其它提供营养更全面的食物。
虾仁是一种有点小贵，但是营养却相当丰富的食物。不知道是因为虾仁口感软嫩、味道不刺激，还是孩子们也知道虾仁价格很贵的原因，不喜欢吃虾仁的小孩还是比较少的。
海鲜类食物、鱼类食物都有着丰富的优质蛋白质，虾仁也不例外。虾仁里蛋白质、不饱和脂肪酸、人体必需的氨基酸含量都不低。
而且虾仁相对于其它食物更容易吸收，常吃除了强身健体、补充营养，还能促进大脑的发育，可以说是对小孩子来说非常不错的食物了。
小编今天把虾仁和西兰花搭配在一起炒，西兰花号称“蔬菜皇后”，其营养价值也不低，二者搭配能使得营养得到均衡配比。
而且这样炒出来的美食热量也不高，可以放心多吃不会长胖，当然也可以当成一道减肥过程中的减肥餐。
接下来就一起看看这道西兰花炒虾仁该怎么烹饪吧！
制作步骤
1、将西兰花的粗茎切掉，然后撕成小朵；
2、准备一个大碗，放入适量清水，加入少量食盐，把西兰花放入其中浸泡30分钟后清洗干净；
3、将虾的壳和黑线清理掉，再清洗干净，用料酒、淀粉，拌匀后腌制一段时间；
4、起锅，烧上适量清水，水中放入少许食盐和食用油；
5、待水沸腾后下西兰花焯水后捞出沥干备用；
6、重新起锅，放入少量食用油，下蒜末、小米椒爆香；
7、下虾仁快速翻炒至变色，即可加入西兰花一起翻炒均匀；
8、临出锅前，加入适量耗油和盐调味，拌匀即可出锅。
小贴士
1、西兰花放入加了油和盐的热水中汆熟，能保证西兰花的色泽；
2、如果是给孩子吃的话，可以考虑不放太过刺激的小米椒；
3、西兰花不适合与牛奶一起食用，同吃会影响钙的吸收；
4、虾仁不适合与葡萄一起食用，同吃会影响蛋白质的吸收。
看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美味就是你最想吃的哦！
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