去皮后的姜薯需要马上放在清水里泡着，以防变黑，我来为大家科普一下关于姜薯糖水做法图解?以下内容希望对你有帮助!

姜薯糖水做法图解（潮汕姜薯糖水的做法）

姜薯糖水做法图解

去皮后的姜薯需要马上放在清水里泡着，以防变黑。

用一个刨丝器，刀片换成刨片状。

把姜薯都刨成薄片。

取锅，放入大慨四碗清水，煮开。

水开后放入姜薯。

再次煮开后，加入打散的蛋液，这时候水必须保持沸腾状态，鸡蛋才不会粘锅。

加入白糖，可以试下味道，甜度自己把握，这道糖水适合甜一点点。

再放入一小把枸杞子。

搅拌几下关火，完成了。