大家好，我是旺旺，相信很多人都喜欢吃紫菜，但是市场上有很多掺假的紫菜蛋，今天就来教给大家辨别增加紫菜，赶紧来看看吧，
第一看一看，如果紫菜薄而且均匀有光泽的话，
呈紫褐色或者是紫红色，所说明紫菜的质量比较好。
如果紫菜比较厚，
光泽度比较差，
而且橙红色，并且参杂有绿色，所称名紫菜的质量不是很好。
第二，闻一闻，如果紫菜有海草的芳香味道，说明紫菜质量比较好，没有污染和变质，如果有腥味霉味或者是异味，则说明紫菜已经变得不新鲜了，
所以这种紫菜千万不要购买。
第三是摸一摸
以干燥无砂粒为优质的紫菜，
如果有潮湿感，说明紫菜已经反潮了，
如果摸到沙粒，那说明紫菜杂质太多了，这两种情况下的紫菜质量都比较差，
这种紫菜就不要再购买啦
第四泡一泡！
我们准备好一个干净的容器，然后撕取一点紫菜，
将它放进去，
然后再倒入适量的清水，
我们让它浸泡五分钟，
时间到，我们来看一下。
优质的紫菜泡发之后几乎看不见杂质，
而且叶子也是比较整齐的。
劣质的紫菜不但杂质多，而且叶子也不整齐，
看上去为黑紫色的干紫菜，如果浸泡发之后变成绿色，
那说明质量比较差，甚至有可能是人工上色假冒的，
偶尔变色的紫菜也不宜食用！
最后提醒大家，一般紫菜的保质期是3到6个月，
紫菜属于海产食品，容易返潮变质，
我们应将其装入黑色的食品袋，置于低温干燥的地方，
或者是将它放在冰箱中可保持其味道和营养，
我们在使用前最好用清水泡发，并换一两次的水以清除污染物！
好了，今天的妙招就到这里了，
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拜拜。
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