原料：
龙利鱼、橙子、火腿、鸡蛋、料酒、食盐、鸡粉、胡椒；
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步骤：
1、龙利鱼柳一片，切成条状；
2、加点食盐和鸡粉揉匀之后腌制半个小时；
3、橙子从上面五分之一的地方切开；
4、比较大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉；
5、提前腌好的鱼肉切成更短更细的小条；
6、火腿也切成差不多大小的条状；
7、加入一点胡椒粉；
8、加入一个打散的鸡蛋，搅匀；
9、加入1勺料酒；
10、加入食盐拌匀；
11、放到橙子里面，不要放满，留一点地方；
12、用一个小碗装一下，上锅蒸十五分钟即可
