现代药理研究表明，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。
夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。专家指出，这其实是浪费。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。
玉米须泡水喝的功效
1.有利尿、降压、利胆和止血等保健作用，其水煎剂的利尿作用虽不及西药来得快，但作用却比较持久。
2.对肾炎、肝炎等有很好的治疗作用。
3.高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。
4.有凉血、泻热、消肿的功效。
5.在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅等症。
