作者 | 刘娟娟 何艳玲 陈龙清
中国荷花文化
荷花有诸多雅称。这些名字或描述荷花外貌特征，如莲花、芙蓉、菡萏、红衣、翠钱、金芙蓉、草芙蓉、佛座须、芬陀利花等；或暗示荷花生活习性，比如水芝、水花、水华、水芸、水旦、水目、泽芝、芙蕖、红蕖、鞭蕖、溪客、水芙蓉等；或赋予荷花圣洁高雅的气质，如灵草、玉环、玉芝、静客、君子花、天仙花、凌波仙子、水宫仙子、六月花神等。
▲宋 佚名 《高阁观荷图》上海朵云轩藏
▲明 张宏 《止园册页》洛杉矶艺术博物馆藏
自古至今，中国人都爱荷花倾国倾城之貌、出淤泥而不染之姿，并将最美好的人格赋予荷花。荷花是和合之花，“荷”与“和”“合”、“莲”与“联”“连”谐音，荷花（莲花）象征着和平、和谐、合作、合力、团结、联合；荷花是清廉、君子之花，“青莲居士”李白有诗作“心如世上青莲色”，白居易有“似彼白莲花，在水不着水”，孟浩然作“看取莲花净，方知不染心”，周敦颐的《爱莲说》“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖”更是广为流传。荷花是爱情、美人之花，《诗经》“山有扶苏，隰有荷华。不见子都，乃见狂且。”以扶苏树喻男子，以荷华即荷花喻女子，象征美好的爱情。
唐诗宋词中荷花的五感感知
五感，即视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉，佛教的“五根”，即眼、耳、鼻、舌、身也是类似的表达。人们通过身体的五感感知植物的色、香、声等，这一过程具有舒缓心情，减轻压力的益处，是园艺疗法的重要内容。中国古人通过五感感知荷花、疗愈身心，其中荷花的哪些特征尤其受到偏爱？我们从唐诗宋词中可管中窥豹。
唐诗和宋词是中国文学史上的两座高峰。《全唐诗》与《全宋词》以“全”著称。两部巨著将5万首唐诗、2万首宋词网罗无余。《全唐诗》中提到的植物有250余种，荷花诗排在柳与竹之后，有1191首之多。《全宋词》中有163种植物，仍以柳为最多，梅次之，荷第三，有词826篇。
我们通过软件对《全唐诗》中的“荷”“莲”“芙蓉”“芙蕖”“菡萏”进行文字检索，共出现2693次。在剔除与植物景观无关内容后，最后获得所有与荷花五感感知相关的诗有1191首，其中用视觉感知荷的形与色的占比最高。
用视觉感知荷的形与色，占82.17%，共出现1535次。诗人多关注荷花颜色、形态和生长状态。颜色上“翠”“绿”“白”“红”等词为多，其中“白莲”出现41次；在形态上多是对“花”“叶”的描述；在生长状态方面，诗人常常被“新荷”“衰荷”“枯荷”“荷尽”所吸引。
用嗅觉感知荷的香气，占8.99%，共出现168次。其中“荷香”一词出现40次。荷花清而不腻的香味和清风相伴，荷风四面而来，令人心旷神怡。
用触觉感知荷，占6.69%，共出现125次。荷花的触觉体验可分为主动触觉和被动触觉。主动触觉主要体现在采莲、采荷等，被动触觉是指通过风感受荷花带来的凉意。
在用听觉感知荷的数量不多，共出现33次，其中采莲曲有22次，其他多为雨打荷叶的声音，给人宁静，抚慰身心。而味觉感知更少，仅有7次，多是描写莲子的苦，例如“味苦莲心小，浆甜蔗节稠”。
在软件分析的《全宋词》中，得到了大致相同的比例与结果。其中，荷花的视觉描述967次，占81.19%；触觉描述125次，占10.33%；嗅觉描述75次，占6.3%；听觉描述15次，占1.26%；味觉描述11次，占0.92%。
在研究中，我们也发现荷花多种感官的结合表达也很多。从《全唐诗》数据可看出，视觉和触觉结合数量最多，共53首；其次是视觉和嗅觉的结合，有36首。
荷花的康养潜力
美国园艺疗法协会（The American Horticultural Therapy Association）定义园艺疗法：对有必要在身体以及精神方面进行改善的人们，利用植物栽培与园艺操作活动，从社会、教育、心理以及身体诸方面进行调整更新的一种有效方法。五感疗法是园艺疗法的一种。它通过园林植物的色彩、形状和质感等方面，对参与者产生视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉等感官刺激，激发参与者的感官系统，改善情绪，身心舒缓，从而达到减轻压力，疗愈身心的目的。
荷花作为中国传统名花之一，广泛应用于中国传统园林造景。先秦到两汉，荷花从野生进入宫廷种植。隋唐时期荷花种植达到全盛，“曲江”既是皇家园林，又是观赏荷花的开放公园。宋人普遍莳花艺树，《洛阳名园记》《癸辛杂识》记载私家名园大多种植荷花。元明清时期，私人园林与皇家园林均发展至极盛，拙政园与承德避暑山庄都是赏荷胜地。赏荷、采荷、闻荷香，仍是现代园林景观重要的游赏内容。在当代喧嚣的城市生活中，美丽高洁的荷花透过美丽的外形，高雅的幽香，凉爽的荷风，为高压人群、亚健康人群提供了调节情绪、舒缓压力、健全人格的疗愈价值，具有重要的康养潜力。
▲清上睿 《为友梅作行乐图册》苏州博物馆藏
经过上千年发展，荷花已具备独特的文化属性，是中国传统赏花文化的重要组成部分。相较一般的园林植物，荷花作为中国传统名花，能够更深层次地唤醒深谙荷文化的观赏者的积极情绪，引起身心共鸣，促进身心健康。
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