三餐美味，四季幸福，大家好! 天气渐渐变凉了，人们都喜欢吃一些带汤的食物，会让人从头到尾都热乎乎的。所以今天，我要给大家带来一道美味的面片汤，热气腾腾，鲜香味美，连汤带面，非常适合寒冷的天气，喜欢的朋友赶紧过来看看吧！
【面皮汤】
【基本材料】香菜，面粉，西红柿，葱，食用油，食盐，蚝油
【基本步骤】
1.首先，准备一把新鲜的香菜，先放在水盆子里，倒进去适量的清水，用手将香菜搓洗干净。洗净的时候要注意，香菜的根部要仔细搓洗，洗净之后，将香菜取出来控一下水，再放在案板上，切成小段，放在碗里备用。
2.准备一个大碗，先给里面加入300克面粉，再加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀。然后，准备一些清水，一边倒进面粉中，一边用筷子进行搅拌，将碗里的面粉搅拌成面絮。接着，开始下手揉面，要将面絮揉成一个光滑不粘手的面团。给面团上裹上一层保鲜膜，放在碗里搅发。
3.准备一个西红柿，先放在清水中将它清洗干净，然后取出来控一下水。接着，把西红柿放在案板上，用菜刀先切成片，但是注意，切的时候不要切断。将西红柿换个方向，再次切开。最后，把西红柿放倒，切成碎丁。将切好的西红柿丁放在盘子里备用。
4.准备两根小葱，先放进清水中，将它们的表面搓洗干净。洗净之后，将小葱拿出来控干水。接着，把小葱放在案板上，先用菜刀将葱根切掉不要，再把剩下的部分切成细细的葱花。将切好的葱花放在碗里，备用。
5.将面团从保鲜膜里取出来，放在案板上开始揉搓，要将面团里的气体排出去。接着，取出擀面杖，将它擀成一个大圆饼。接着，取出菜刀将它从中间切开，把两片面片叠放在一起，切成面条。最后，再把面条叠放好，切成小面块。切好后，用手将它们抖开。
6.给炒锅里加入一些食用油，开大火加热。等油热了，将葱花倒进锅里，用铲子进行翻炒，要炒出香味来。然后，把西红柿丁倒进锅里，继续翻炒一会儿，等炒出西红柿汁了给里面加入一勺食盐，继续翻炒均匀。
7.等将西红柿丁炒匀后，给里面加入适量的清水，然后大火将锅中的汤煮沸腾。等锅里的汤汁煮开了，将准备好的面皮放进去，要少量多次地加入进去，再用铲子翻动，这样可以防止它们粘连在一起。等全部放进去了，等待锅里的汤汁煮开。
8.等汤汁煮开了，加入适量的蚝油，用锅铲搅拌至调料均匀融化，然后，继续在大火下煮8分钟。等煮至面皮都漂浮在水面上了，把切好的香菜放进去，搅拌均匀后再煮2分钟，就可以关火出锅了。将做好的面片倒进锅里，美味的面皮汤就做好了！
【爱心小贴士】
1.将小面块切好之后，一定要用手将它们抖开，这样能防止它们粘连在一起。
2.面块不要一次性全部放进去，防止它们粘连在一起。
今天的面皮汤就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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