主料：青椒2个、火腿200g、鸡蛋2个 辅料：姜3片、蒜3瓣 ，我来为大家科普一下关于青椒火腿炒蛋的简单做法?以下内容希望对你有帮助!
青椒火腿炒蛋的简单做法
主料：青椒2个、火腿200g、鸡蛋2个。
辅料：姜3片、蒜3瓣。
调料：油适量、盐1勺、蚝油1勺、白糖少许、胡椒粉少许。
青椒洗净，切成小块备用。
火腿切成片，姜蒜剁成末。
鸡蛋打散，搅至许多小泡。
起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型盛出备用。
另起锅，下入姜蒜末爆出香味。
下入火腿翻炒出香味。
倒入青椒块，大火翻炒至断生。
最后倒入煎好的鸡蛋，加入少许开水，大火翻炒均匀。
加入适量盐，少许白糖提鲜，一勺蚝油，少许胡椒粉，翻炒入味即可。
