松饼作为早餐可以搭配牛奶和新鲜水果或果酱，作为下午茶可以搭配咖啡和奶茶～万能松饼快快学起来～
By jixinyu88
用料
- 糖 15g
- 牛奶 200g
- 鸡蛋 2个
- 融化黄油 30g
- 面粉 130g
- 甜点专用发酵粉 半小包
做法步骤
1、两个蛋白打至干性发泡
2、两个蛋黄加糖搅拌均匀后倒入融化黄油
3、再一边倒入牛奶，一边不停搅拌
4、倒入面粉和小半包甜点专用发酵粉（可省略）
5、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中
6、类似于戚风蛋糕的翻拌手法拌均匀（不要过度搅拌）
7、不粘锅加热倒入一勺面糊，中小火慢慢煎
8、直至表面出现很多小洞以后就可以翻面
小贴士
我煎的第一块松饼用了一勺油，煎起来颜色果然不好看，所以建议大家不要用油，直接煎！这样出来的成品颜色才会均匀好看 不粘锅一定要受热均匀，面糊倒入后火不要太大，否则很容易就糊了 我放了甜点发酵粉以后做出的成品口感会比不放的更加松软
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