正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(1)

By 文龙妈

用料

做法步骤

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(2)

1、梅干菜洗净,至少洗三次!

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(3)

2、切细备用

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(4)

3、肉沫放入油锅中煎

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(5)

4、肉沫变色后放入梅干菜均匀翻炒

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(6)

5、放入适量白糖翻炒

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(7)

6、起锅备用

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(8)

7、取面粉适量

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(9)

8、加入酵母水和清水揉成面团,盖好保鲜膜静置

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(10)

9、面团膨胀至1.5倍后取出

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(11)

10、案板上撒薄面粉

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(12)

11、放上发好的面膜反复揉十分钟

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(13)

12、分割成小份,每份约30g

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(14)

13、取一份搓成长条

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(15)

14、三对折后再搓成长条,重复5次

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(16)

15、卷成圆盖好保鲜膜

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(17)

16、取一份压成饼

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(18)

17、用擀面杖擀薄

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(19)

18、放入馅的20g

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(20)

19、包好

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(21)

20、放入蒸锅

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(22)

21、上汽后大火6分钟,转小火2分钟,关火后闷5分钟

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(23)

22、起锅

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(24)

23、配碗白粥!不错的早餐

正宗的梅干菜扣肉做法(梅干菜还在扣肉)(25)

24、很喜欢!

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