熬蒜油最正确的方法

原料：大蒜350克 青椒50克 洋葱50克 香油50克 色拉油1200克 制法：，我来为大家科普一下关于熬蒜油最正确的方法?以下内容希望对你有帮助!

熬蒜油最正确的方法

原料：大蒜350克 青椒50克 洋葱50克 香油50克 色拉油1200克 制法：

1、大蒜、青椒、洋葱均绞成泥，和匀后装入容器内，加香油搅拌均匀。

2、炒锅置火上，放入色拉油烧至七八成热，将油徐徐浇在容器内蒜泥、青椒泥及洋葱泥上，边浇边用筷子搅动，使之受热均匀，浇完后晾凉即成。 特点：油汁浓稠，蒜香味浓。 适用范围：海鲜类蒸菜、炝拌菜及素菜等，如“蒜茸蒸扇贝”、“炝腰片”、“蒜香油麦菜”、“蒜茸荷兰豆”等。