用料：莴笋1500克、生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺，我来为大家科普一下关于酱莴笋的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
酱莴笋的家常做法
用料：莴笋1500克、生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺。
莴笋去皮，洗净。
沥干水分。
莴笋切断，切成长条。
放入容器中，撒上适量盐。
上面放一张保鲜膜。
保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把家里觉得重的东西全压上了。
经过15小时左右，压出了好多水。
莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可。
锅中放入适量糖。
放入生抽，老抽，适量水煮开。
等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可。
