早已经是春天了，但只是一部分地区有春天，大部分地区还是像冬天，这就是我们所说的初春吧。只有南方才有春天的气息，而北方还是冰天雪地了，这样的天气，早餐就该吃暖和的饭菜了。春天了，一周早餐来了，好消化又耐饿，做法不难！
春季要遵循哪些饮食原则？
1、加点粗粮
经常吃点粗粮，能够为身体补充维生素B，确保进食能够满足营养需求。早餐可以吃些小米、玉米等粗粮，这样耐饿又简单。
2、清淡饮食
春季很容易上火，吃得太过油腻、辛辣的、过咸等等，都对身体健康不利，甚至会加重上火问题。尤其是烹饪菜肴的时候，要记得少油少盐。
3、吃奶制品
奶制品的营养比较全面，因此，早餐就每天适量吃些奶制品。以纯奶制品为主就好。
这是我家春天的早餐，奶制品、春季时令蔬菜，鸡蛋、粗粮等都有，一周不重复的早餐，看看有你喜欢的吗？
周一早餐
主食：花卷 蒸红薯
流食：玉米粥
菜：韭菜炒黄豆芽
春季的韭菜鲜美好吃，被称为“绿色蔬菜之王”，春天第一鲜等，因此，趁着鲜美要多吃，我早餐就用黄豆芽和韭菜一起炒了，几分钟炒一盘，算是快手菜了，但是味道和营养都不少。
蒸红薯和花卷一锅蒸出来，一边的灶就可以熬制玉米粥了，这个时间就可以清洗韭菜和黄豆芽，等玉米粥熬制好了，直接爆炒韭菜，这样蒸红薯也熟了，就可以一起上桌吃了，比较节省时间。
周二早餐
主食：煎花卷 煎鸡蛋 煎香肠
流食：牛奶
周二比较冷，就懒的炒菜了，把香肠煎一煎既当菜，也可以当主食吃，再把花卷一起煎煎，再煎几个鸡蛋，这样一天的蛋白质就有了
喝一包牛奶，再搭配这些主食，耐饿又好吃，更有营养，做法更是简单
做早餐不麻烦，偶尔做些简单的饭菜，不到十分钟就搞定了，家人吃的舒服，自己也有成就感！
周三早餐
主食：黑麦馍馍 蒸南瓜
流食：紫米粥
菜：炒冬瓜 花生米
紫米粥是电饭煲预约的，早上起来就可以吃了，特别省时省力。一边用蒸锅蒸南瓜和加热馍馍，一锅出来两种主食，很方便。
一边就可以给冬瓜去皮去籽切片，大火爆炒出来，南瓜也快蒸熟了
早餐有粗粮也有细粮，更有炒菜，吃完都暖暖和和的，出门就不怕冷了。
周四早餐
主食：花卷 玉米
流食：牛奶
菜：上海青炒香菇 鱼干
别看花卷像煎的一样，其实是蒸出来的，这是新疆特色美食，花卷是用姜黄做的，经过煎出来以后，吃的时候可以再次煎一煎，也可以蒸一蒸，都很美味。我就把花卷和玉米一起蒸了，这样比较方便
鱼干是剩下的，早上可以吃一块开开胃口
新鲜香菇和上海青一起爆炒出来，真是鲜美又好吃。做早餐真好，方便快捷省事。
这五种搭配的早餐有喜欢的吗？
周五早餐
主食：韭菜鸡蛋烙饼
流食：小米粥
菜：毛芹菜炒香干
我家早餐特别爱吃烙饼，春天了就更喜欢吃了，就用鸡蛋和韭菜烙饼子了，提前和好面团在冰箱里保鲜，早上就可以直接清洗韭菜，擀饼子坯，撒上韭菜末和鸡蛋，加少许的盐和植物油，用电饼铛烙出来，香喷喷的真好吃。
早上最先熬制小米粥，等饼子烙的时候，就可以清洗毛芹菜，切香干了
等饼子和小米粥快熟了，就可以大火爆炒芹菜炒香干，三种搭配的早餐，就可以同时上桌了，有喜欢的吗？
周六早餐
主食：煎鸡蛋 姜黄花卷
流食：小米粥
菜：韭菜炒鸡蛋
木头老公说，他每天要多吃鸡蛋，补充蛋白质，最爱吃韭菜炒鸡蛋，早餐就煎了鸡蛋和炒韭菜了
熬制了小米粥，又加热了花卷，这样早餐既有蛋白质的鸡蛋，又有面食花卷，搭配小米粥和炒菜一起吃，就完美了。
周天早餐
主食：韭菜鸡蛋粉条盒子
流食：玉米粥
菜：炒土豆丝
春天多吃韭菜盒子吧，鲜嫩又好吃。我早餐就用韭菜和鸡蛋、粉条做的，用电饼铛烙出来，真是外香酥里鲜美，做早餐太好了，一家老小都可以吃。
这个做法不复杂，就是提前和好面团，做好馅料在冰箱里保鲜，早上起来直接做，用电饼铛或者平底锅烙出来，就OK了，真是不浪费时间。
玉米粥也是很好熬制，直接用玉米面搅拌均匀，倒进炖锅了，大火烧开以后，转中火慢慢熬制十几分钟就可以了
一边就可以清洗土豆切丝，大火爆炒出来，韭菜盒子和玉米粥都好了，看看做春天早餐可以吗？
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