食材：干红葡萄酒80ml，鸡蛋3枚，低筋面粉100g，油40ml，奶油50g，白糖150g，巧克力豆适量，我来为大家科普一下关于红酒蛋糕怎么做?以下内容希望对你有帮助!
红酒蛋糕怎么做
食材：干红葡萄酒80ml，鸡蛋3枚，低筋面粉100g，油40ml，奶油50g，白糖150g，巧克力豆适量。
无水盆里倒入红酒，倒入油，用手抽打到无油花。
加入蛋黄1枚搅匀加三个，每加一个搅一下。
加奶油搅匀。
筛入低筋面粉搅成稀糊。
蛋清加醋。
用打蛋器1档打至起大泡。
分三次加糖，每加一次糖3档打1分钟，直到蛋清能树立。
加入1/3蛋清至蛋黄糊，切拌均匀。
分3次加完。
拌至幼滑发亮。
倒入铺了油纸的烤盘。
撒上巧克力豆。
扣出，切块。
