By 大马猴2011
用料
- 干豆腐 300克
- 猪肉 50克
- 尖椒 1个
- 葱姜蒜 适量
- 小苏打 少许
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 耗油 1勺
做法步骤
1、干豆腐切成大长条
2、改成均匀的条
3、烧开热水加入小苏打焯水干豆腐会嫩不硬也会去除豆腥味！水开后连水和干豆腐一起倒入盆里！防止干
4、水开就可以
5、准备一小块猪五花肉！切成薄片
6、准备葱姜蒜和干辣椒丝
7、热锅凉油下入五花肉炒变色下葱姜蒜后放干辣椒丝加入半碗水下干豆腐！加入鸡精生抽白糖耗油调料和辣椒出锅前加入食盐和蒜末！最好用水淀粉勾芡
小贴士
小苏打就放黄豆那么多就可以半个花生那样！放多了干豆腐就碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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