在我国应该有很多地方都是比较喜欢吃鲶鱼的，鲶鱼这种鱼类肉质比较细嫩，也并不是很贵，那些小型鲶鱼被技艺高超的厨师烹饪也能成为一道美食，不过在南美洲却存在着一种攻击性极强的巨型鲶鱼，甚至狗和猪都能成为它们的美食。就像我们所熟悉的“土鲶”常见才1～2斤，今天介绍的比土鲶重100倍。我们看看到底是什么吧。
欧鲶：广泛分布于欧洲中部和东部的河流之中，这些掠食性鱼类栖息在黑水支流中，并在夜间积极捕猎。它们厚实而圆润的身体将它们与其他种类的鲶鱼区分开来，它们能够轻松捕捉和食用两倍于它们的猎物。
鲶鱼不习惯大水流，更喜欢栖息在缓慢移动、浑浊的水域，如黑水支流。它们在夜间在浅水中捕猎，因为它们是夜行动物。事实上，这些底栖鱼类一天中的大部分时间都在躲藏。
它的上鄂有2根长触须，下鄂有4根短触须，也被人们称为“六须鲶”，它们攻击性很强，甚至会同类相食。
在上世纪60年代，当时在印度有着一个传说，就是在泥流河中里面有着一条巨大的鱼类，这些鱼类甚至会“吃人”。只不过这个鱼很少会出现，导致人们也看不到他到底长什么样子，一直到了2003年的时候，人们才彻底看清楚，这个传说当中会吃人的水怪就是一条巨型欧鲶，这个巨型的鲶鱼刚刚出现的时候，人们也不敢认，毕竟谁也没有见过这么大的鲶鱼到了后来大家才慢慢的认可。
鲶鱼的身体很厚，它们的颜色可以从黑色、白色、棕色甚至橙色不等。鸥鲶的腹部是灰色或白色的，与它们的长触须相匹配。最令人印象深刻都是它们的大嘴巴张开可以吞下猎物。
鱼类最明显的就是身上有鱼鳞，虽然鲶鱼也属于鱼类，但是身上却没有鱼鳞，而是拥有弹性的皮肤，它们猎杀猎物往往都是“一口闷”的。
2001年在印度有一名叫维利的女子，在河里游泳时，突然发现一个奇怪的东西正在靠近她，她开始郁闷起来，河里不应该有鲨鱼啊，紧接着她的腿部感受到一阵剧痛，她的男朋友听到她的呼救连忙下水营救，后来他们才弄清楚，原来是鲶鱼把她当成一顿大餐，在她的脚上留下了深刻牙齿印。
鲶鱼是凶猛的掠食性鱼类，会吃比自己大的猎物。也是一种肉食性生物，有些鲶鱼还是很有策略的捕食，在浅水滩喝水的鸭子，也听到过不少鲶鱼攻击人类的事件，根据研究表明，大概是人类威胁到鲶鱼的鱼卵时，它们就会表现出很强的攻击性，所以以人为食，确实有点夸大其词了，不过鲶鱼攻击性确实挺可怕，用它那深渊巨口平常的小鱼、小虾还不够它塞牙缝了，一些水蛇也难逃被捕食的命运。
在湄公河附近，喜欢钓鱼的人们做了一个统计，把钓上来的巨鲶体重记录下来，发现最多的有298公斤重，需要两个成年人才能抱起来，看起来就非常害怕，如果不小心被鲶鱼拉倒在水中，也会是非常危险的了。
人们出于对大型猎物的恐惧，在河流中看到这么大的鱼类确实害怕，随着科学越来越进步，以前那些荒谬的言论逐渐被揭秘，好多真相都水落石出了。
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