维生素C，人类无法靠自身合成的一种多羟基化合物。
许多哺乳动物都能靠肝脏合成维C，但人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。
维C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。
今天的主角，是一种维C含量相当可观的绿色作物——黄棒菜。
黄棒菜是杂交选育的保健蔬菜和多汁饲料作物，父本为牛耳大黄，母本为掌叶大黄。
北京市营养源研究所权威检测显示：
每100克黄棒菜鲜菜，含维C 33.4毫克
每100克黄棒菜干物质，含维C 388.9毫克
这组数字意味着什么？
请花一分钟，看看下面这张图↓↓↓
或者你会说，吃药片补剂，同样能补充足量的维C。
没错，但药补相较于食补，限制很多，你可能会疯掉。
1、不能与磺胺类药同服，伤肾
2、不能与阿司匹林同服，失效
3、不能与叶酸同服，失效
4、不能与某些抗凝血药同服
减弱抗凝药物的作用
5、不能与碱性药物同服，失效
6、不能与维生素K3、B12同服，失效
7、不宜与猪肝同食，失效
8、不宜与鸡蛋同食，两败俱伤
9、不宜与牛奶同食，失效
10、不宜与虾蟹水产同食，中毒
......
综上，踏踏实实补维C，还是从每日餐桌着手吧。
除人类外，禽畜适时补充维C，也可避免许多病症：
缺乏维C后，家畜可能出现生长停滞，食欲不佳，活动力丧失，皮下及关节弥散性出血，皮毛无光，贫血，下痢，坏血病等。
家禽则在高温下出现紧张状态，蛋壳硬度降低等。
因此，例如犊牛出生后，最初两周每日需补充250毫克维C。
黄棒菜是极好的鲜食饲草，含水量超过90%，禽畜喜食。
黄棒菜粉也是高效、无抗的饲料添加剂，不仅补充足量维C，更有超过大豆含量的优质蛋白质，以及多种微量元素。
欲知更多详情，动动你的手指。
