从广东出发，经过广西友谊关就可以抵达越南了。
很多的越南人在边境做生意，其实穿着打扮已经跟中国人没太大的区别。也很多中国人在越南境内做生意， 中文和越南语随意切换，交流甚是密切。
它是一个平静的、祥和的国家，街上的美食琳琅满目:有长长的法棍，有滴漏咖啡，有好吃的越南春卷……但是我最难忘的就是那里的生牛肉粉。
我们当时去了胡志明中心一个非常不起眼的小店，初来乍到，但是怎么样判断这样的店好不好吃呢？
没错，就一个原则，人多的地方你跟着去就可以了。看到那个店铺客人汹涌， 一定很好味道。
那里的掌柜小伙子能说英语，所以我们看不懂菜单没关系，我们先看看周边上桌率最高的是什么，然后就指着旁边桌子人们点得最多的那一个食物指给他听:This，one。他就立刻会意了，并且告诉我们这是生牛肉粉。
这个粉太香了，看上去粉雪白雪白的，散发着浓浓的米香味。铺上面的牛肉非常的香口和软糯，尤其香味特别的吸引人，一口吃下去，香气扑鼻。很有劲道的米粉，在牙齿中摩擦，给人非常愉悦的感觉。酱料的清香让人感觉回味无穷，从喉咙到肚子，感觉浓浓米香的这个味道一直在洋溢。
那是一种久违的味道，没有味精，没有多余的调料，很单纯的米粉的原味。
这几天，在越南我们都接触到各式各样的米粉。鸡汤米粉也值得推荐，它的口味很淡，米粉轻轻烫一下之后就加入了浓浓的鸡汤，可能是鸡肉本身太好了，所以这个鸡汤的味道很香浓。
越南人为什么这么瘦？估计她在做这个汤的时候已经把上面那一层浮油去掉了，所以你只看到清澈的但味道香浓的汤。随便加点豆芽，你都感觉得吃下去很好吃，无须过多繁复的材料，就鸡汤和这点小拌料都吃得感觉很舒服，整个人都被鸡汤烫了一下，十分抚慰人心。
除此之外，这儿的房子非常的窄小，但是十分有特色，有着法国殖民地留下的遗风余韵；这会儿街边人们节奏非常的缓慢， 大伙儿可以围着一个小摊一杯接一杯的喝咖啡、喝茶，喝好久的时间；这儿还有从中心街道穿越而过的慢悠悠的火车，居民们淡定抄起刚在吃饭的小饭桌……
总之，这是一个跟我们中国完全不一样节奏的国家。
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