芝士火腿肠怎么弄好吃（芝士火腿肠餐包）

火腿芝士小餐包，早餐的另一种选择！而且做法简单，只需要准备好火腿和芝士碎~自己做，料多多超满足的！芝士就是力量，吃了它又是能量满满的一天~学起来！

准备材料

新良高筋面粉	300克
细砂糖	38克
黄油	30克
全蛋液	37克
盐	4克
奶粉	12克
牛奶	165克
新鲜酵母	9克
火腿肠	8根
芝士粉	适量
蛋黄液	少许

制作步骤与方法

1、准备好所有的材料。

2、除黄油和盐外面包材料放入厨师机桶内。

3、先2档揉成团后转5档高速揉至面筋形成7成。

4、放入黄油和盐，同样低速转高速揉至扩展阶段。

5、整圆后放入盆内，盖上保鲜膜室温26度发酵50分钟左右。

6、手插面团，不塌陷不回缩即发酵完全。

7、面团平均分成8份，搓圆偶盖保鲜膜松弛20分钟。

8、面团擀成长方形，底部压平，上面放上火腿肠，从上往下卷好。

9、表面刷上一层蛋黄液。

10、均匀地裹上一层芝士粉。

11、一边用小刀切成5份，不要切断。

12、卷成五瓣花型，放入纸托内。

13、发酵箱设置33度，湿度80度，发酵35分钟。

14、中间可以放上切碎的葱花。

15、放入预热好的烤箱，风炉功能，170度，18分钟。

16、出炉后移至晾架上放凉

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