结晶的蜂巢蜜是假的吗（有人说蜂巢蜜是假的）

对于说蜂巢中的蜂蜜怀疑是假的，瓶装蜂蜜是真的说法，蜂部落认为主要看我们从什么角度看，说瓶装蜂蜜一定就是真的，这种说法蜂部落认为是不恰当的，从蜂巢中的蜂蜜来说，根据蜂部落的了解，蜂巢中的蜂蜜是假的可能并不大，但是是劣质的可能还是有的，下面我们就具体来看一下。

1.蜂巢中的蜂蜜来源

2.为什么蜂巢中的蜂蜜劣质的可能大

3.瓶装蜂蜜为什么未必就是真的

蜂巢蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后经充分酿造成熟并封上蜡盖的巢脾蜂蜜

我们都知道，在蜂群中蜜蜂的巢房有三个作用，一是作为存储蜂蜜的仓库，二是作为存储花粉的仓库，三是作为蜜蜂幼虫发育的房间。由于我们这里提到的是蜂蜜，所以我们只考虑蜂蜜的来源。

作为蜂蜜，蜂蜜的基础原料是花蜜，是蜜蜂在外界采集了蜜源植物的花蜜以后在蜂巢中经过加工而成的，所以说从蜂巢中的蜂蜜来说，假的可能并不大，因为蜂巢中的蜂蜜，想要人工的灌入蜂巢中，还要用蜂蜡来进行封盖，以蜂部落对目前养蜂行业的了解，虽然这个过程看似简单，但是实际上操作起来是非常困难的，可以说目前并没有这样的技术存在，所以说蜂巢中的蜂蜜，假的可能并不大。

既然蜂巢中的蜂蜜假的可能不大，那么为什么又有劣质的可能大的说法呢？我们不能否认蜜蜂的采集能力，尤其是意蜂，采集能力非常强，但是如果我们从销售的角度来说，少量的销售其实对养蜂人来说赚钱比较少，没有多少人原因去刻意生产蜂巢蜜，但是如果是大量的销售，小蜂场根本供应不过来，在供不应求的情况下，必然有人会铤而走险。

蜂蜜罐。结晶蜂蜜

既然蜜蜂的蜂蜜是经过花蜜酿成的，其实生活中可以替代花蜜的东西比较多，比如我们常见的白糖水，这是可以替代花蜜的，如果外界蜜源植物丰富，养蜂人自然不愿意喂养，但是如果蜜源植物不足，养蜂人又需要大量的巢蜜进行销售，采用人工喂养的方式同样可以大量生产巢蜜，但是这样的结果必然是蜂蜜中白糖成分过多，所以说劣质就在所难免了。

那么是不是说巢蜜都是假的呢？也是不能这样说的，就如我们当地的养蜂人来说，其实很多人销售蜂蜜的能力都不强，基本上依靠商家帮助销售，如果商家有巢蜜需要，只要价格适当高一点，养蜂人还是愿意生产的，毕竟现在蜂蜜的价格太低，而商家可以同多家蜂场进购蜂蜜，在大量蜂场来供应一个商家的情况下，货源还是充足的，而且商家有要求，如果是在大流蜜期采购蜂蜜，没有经过喂养，那么这种巢蜜可以算是上好的蜂蜜了，其实现在国内蜂蜜遇到的问题就是蜂蜜没有封盖的太多，而大流蜜期的时候养蜂人喂养蜜蜂是亏本的，没有养蜂人愿意喂养，所以在这个时候能够取到巢蜜，相对来说质量上更有保障。

纹理的梳子，蜂蜜特写

首先我们必须明白一点，瓶装蜂蜜的来源，其实就是从蜂巢中取出来的，可以说巢蜜就是蜂蜜的最初形式，从瓶装蜂蜜的角度来说，如果我们真的要关注真假，其实瓶装蜂蜜假的可能比巢蜜要高很多，原因是巢蜜在巢房中的这个形态，人工无法做出来，而在瓶子中的蜂蜜，具体我们是装了白糖水还是真蜂蜜，这是人工完全能够做到的。

从蜂蜜的生产来看，假蜂蜜可以说是经过了多个世代的更新，手段越来越高明，但是真正能够把假蜂蜜放进巢房中的这种造假手段是没有的，最多就是经过喂养，让蜜蜂把我们喂养的蜂蜜替代物二次加工以后放进巢房中，但是根据蜂部落的了解，就算我们大量的喂养蜜蜂白糖水，蜜蜂还是会采集一些其他蜜源植物的花蜜，所以就算蜂蜜质量再差，蜂蜜中含有的白糖成分也不会超过50%。