现在还有不少人以为蜂巢蜜和蜂窝是两类不同的东西,但其实跟西红柿和番茄是一样的道理,实际上是一个事物,只是有个俗称而已。

巢蜜俗称“蜂窝”,是蜜蜂精心酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,也是可以将整个蜜脾直接食用的蜂蜜产品。由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,自带花源的芳香、醇馥鲜美的滋味,因营养丰富且富含活性物质而备受追捧。

有人也特别关注关于蜂巢蜜的卫生问题,这大可放心!蜜蜂自我卫生管控相当严格,每天都有专门的蜜蜂勤勤恳恳的保持着蜂箱的卫生,蜂箱里决不允许出现杂质和污秽物,更不可能有草根、枝叶和泥土。蜂蜜和蜂胶本身就具有BX和XD作用,其卫生程度可以放心食用。

经专业检测,巢蜜里的细菌总数比国家标准还低10倍,重金属含量也比国家标准还低4-10倍。

巢蜜的主要成分是蜂蜜和蜂蜡,也含少量蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等几乎所有的蜂产品,由于未经过人为加工,也不易掺杂做假和污染,没有任何添加物,营养物质也不易受影响,因此深受大众欢迎。

而关于如何分辨巢蜜的真假也十分简单,真的巢蜜呈流体,而不是结晶的,结晶的是糖,吃起来口感也和砂糖一样。真的巢蜜结构较好,吃到嘴里之后,吐出来的渣就是蜂蜡,比较结实,口感像口香糖胶,但没有那么有韧性,因为口香糖毕竟是化工原料,而假的巢蜜吐出来的就直接是渣滓。

蜂巢蜜和蜂巢的区别(蜂巢蜜和蜂窝到底是两类不同的东西吗)(1)

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