金豆腐家常做法，鲜香好吃，大家好，今天分享一个豆腐非常好吃的做法，家常黄金豆腐办法简单，鲜香开胃。
豆腐是一种营养好，好吃的食品，因为和肉、鱼、蔬菜很搭，所以加豆腐不会改变其他食物的味道。
【烹饪料理】
大家买豆腐的时候，尽量买水豆腐，这样做出来味道更香，先把豆腐切成大小均匀的块，然后准备清水加适量的食盐，倒入豆腐，浸泡十分钟，用盐水浸泡过的豆腐不易碎。
而且煎豆腐的时候不容易粘锅，准备配料，大葱一段改一下刀，切成葱末，姜片也切末，然后装盘备用，小葱适量，切成葱段、热锅放油烧热后，下入豆腐开始煎。
可以小火转中火，这个煎的更快一些，大概煎2分钟左右，然后翻面再煎，两面金黄后捞起备用，热锅放油，下入葱姜末炒香，然后加生抽，然后加适量的清水煮开，再倒入豆腐，再加食盐调味，蚝油提鲜，老抽调色，用勺子稍微推匀后中火再煮2分钟，可以用水淀粉勾芡，大火收一下汤汁，倒入葱段。
最后就可以出锅了，这样一道家常黄金豆腐就做好了，经济实惠，好吃，看着就很有食欲，喜欢的亲们可以试一试。
【技巧】
怎么选购：尽量买水豆腐，这样做出来的豆腐味道更好吃。
为什么要用盐水浸泡：用盐水浸泡过的豆腐不易碎，方便后面的煎煮。
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