老母亲们为了宝宝一口吃的，真是操碎了心，比如一个蛋黄，就能引发“家庭矛盾”：老人家说“不都这么吃的么”，老母亲们“不行，不能一开始就吃蛋黄”。
嗯，很多育儿理念确实需要与时俱进，老一辈之所有念念不忘蛋黄，也是那个年代没有专门的婴儿食物，且物资匮乏，衬托出了鸡蛋（蛋黄）的珍贵，舍不得吃，都省给宝宝们吃了，即便有些过敏症状，也压根没那个意识。
为什么蛋黄不能当宝宝的第一口辅食？
1、 鸡蛋中含有一种名叫“类卵黏蛋白”的成分，它是过敏源头，生鸡蛋的状态下，它被蛋黄膜隔离着，只在蛋清中。一旦煮熟，也就意味着蛋黄膜煮没了，“类卵黏蛋白”就会跑到了蛋黄、蛋白中。
2、 宝宝吃了蛋黄后，就很容易有呕吐、腹泻等各种不良反应。
3、 同时，蛋黄中的铁是磷酸铁，人体很难吸收，而富含铁的婴儿米粉是为宝宝量身定制的，更适合当第一口辅食。
4、 除了蛋黄，鸡蛋羹也不能单独当辅食。鸡蛋中没啥碳水化合物，没法给宝宝提供全部能量，身体就会把部分蛋白质转换为能量，无形中增加了宝宝们的代谢负担。
5、 一般建议等到宝宝7-8个月了再开始尝试吃鸡蛋，先从1/4个蛋黄开始，没有过敏反应再一点点加量，1岁后再吃整个鸡蛋。
6、 最好是白煮蛋，还要煮熟，不要给宝宝吃半生的流心蛋。蛋黄蛋白最好都吃，不要挑食。
7、 当然，如果宝宝实在不爱吃鸡蛋，不要强求，爸妈就当便宜自己了。
