《黄帝内经》的理论认为，五色食物入五脏，红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾，而且更有春天补肝,夏天补心 秋天补肺,冬天补肾的说法。下面跟大家分享5种冬季补肾的黑色食物。
中医理论也认为黑色食物滋养肾脏。黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑荞麦、黑木耳、紫菜,就是最典型的代表。
1、黑米:也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助,用它煮八宝粥时不要放糖。
2、黑枣:有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。
3、紫菜:紫菜含丰富的钙,铁元素,不仅有益于妇女儿童贫血,而且可以促进儿童和老人骨骼、牙齿的生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。
4、黑豆:黑豆被古人誉为“肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还
有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。黑豆还含有核黄素、黑色素,对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
5、黑芝麻:黑芝麻性平味甘,有补肝肾、润五脏的作用,对因肝肾精血
不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。它富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。对延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
6、黑木耳：具有益气润燥，滋补强身之效，而且可以有效清除体内废物，经常使用黑木耳可以有效预防心脑血管疾病和肾脏疾病。
7、黑荞麦:可药用,具有消食、化积滞、止汗之功效。除富含油酸、亚油酸外,还含叶绿素、芦丁以及烟酸,有降低体内胆固醇、降血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后,适宜糖尿病、代谢综合征病人食用。
此外,黑麦、紫米、黑豆豉、黑香菇、发菜、海带、黑桑椹、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等，都是营养十分丰富的食物。
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