什么是粗粮？
“粗粮”是相对于稻米、小知麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。
粗粮是没有经过精细加工的谷类，保留了谷粒较硬的外层，口感粗糙，所以被称为“粗粮”。
古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。不同品道种的粮食，营养价值也不尽相同，比方说燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。
人们常说病从口入，而随着时代的发展，很多疾病的发生与不良饮食有关，所以要想有健康的身体，一定要调整饮食习惯，就要多吃一些对健康有利的食物，而在众多食物中，粗粮养生效果好，而且营养价值高，每天适当吃一些，对身体有保养功效，
多吃粗粮对身体好？20种杂粮大揭秘，为了健康，不妨多吃些
吃粗粮的注意事项：
1、 每天吃的量要占到做主食的1/3左右，长期大量的使用，这样粗粮中的膳食纤维和植物酸类，才能更好的发挥它的作用。
2 、吃粗粮的时候还要注意，补充一些钙铁等矿物质，最重要的是要补充水，因为粗粮中有较多的膳食纤维，这类物质需要足够的水分，才能够保证肠胃的正常消化。
3 、粗粮虽然对身体好，但也不是所有的人都适合吃粗粮的，比如说老人，和小孩，这两类人群消化功能都很弱，如果粗粮吃得多，会加重，肠胃的负担，还会妨碍其他营养元素的吸收和利用。
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