夏天，是吃水果的黄金时期，这个时候有很多时令水果都有不错的养生功效，吃上一口多汁的水果，不仅补充了水分，而且还感觉凉爽和开胃，对身体好处多多。每年的6-8月份，都是桃子大量上市的季节，桃子肉甜多汁，还含有丰富的铁质，古人曾形容桃子“益容颜”，女性朋友更要多吃哟。市面上的桃子有两种，一种是自然成熟的甜桃，另一种是味道寡淡的“催熟桃”，那如何分辨这两种桃子呢？来看看老果农的方法，5个妙招，让你一眼分辨优质自然成熟的桃子，弄懂再买不吃亏。
很多朋友误以为桃子的颜色越红越好，其实不然。真正自然成熟的桃子颜色确实是比较红的，但因为光照角度的不同，桃子表面的红色并不均匀，只有受到光照比较多的部位会偏红，没有受到光照的部分会偏黄一些；反之遇到整体通红的桃子就要注意了，很可能是商家为了让桃子早上市打了催熟剂，所以最好不要购买。
根蒂看两个部分，一个是根蒂附近的果肉颜色，自然成熟的桃子，果蒂呈红色或乳白色，而催熟的桃子则是青色的；另一个是看根蒂，如果根蒂新鲜则说明刚采摘不久，可以放心购买，如果根蒂干枯，则说明放置的时间过久，果肉的水分也有所流失，不建议购买。
桃沟就是桃子身上的一道细细的沟壑，这个桃沟也很有讲究，一般情况下，桃子在自然生长的情况下，这条桃沟也会越来越明显，凹陷也会越来越深，整体成熟的时候，桃子看起来像两瓣组成的；反之这条桃沟很浅或者几乎看不出来的时候，说明这个桃子大概率是打了激素催熟的桃子，还没有等到正常成熟就已经提前采摘下来了，所以不建议购买。
桃子的形状主要看底部，正常成熟的桃子底部是平的或者凹陷的，这种桃子吃起来也会更香甜；反之如果桃子的底部是向外凸起的，有尖尖的部位，那这种桃子大概率不会好吃哟。
最后一个辨别方法就是闻味道，正常成熟的桃子闻起来是淡淡的清香味，久闻味淡且不散；而催熟的桃子拿起来是浓郁的桃香味，但过不了一会这个味道就散开了，细闻之下也没有什么味道了，所以这种味浓易散的桃子不建议购买。
最后跟大家总结下选购桃子的小技巧，学会后快快分享给身边人吧。
看颜色：甜桃颜色有红有绿有黄，颜色分布不均匀；催熟桃整体通红。
看根蒂：甜桃果蒂附近果肉偏红或乳白；催熟桃果蒂附近果肉为青色。
看桃沟：甜桃桃沟凹陷明显；催熟桃桃沟很浅或不明显。
看形状：甜桃子底部凹陷或平滑；催熟桃底部凸起有尖角。
闻味道：甜桃闻起来味淡不易散；催熟桃闻起来味浓味易散。
各位食友们，关于桃子的挑选方法你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
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