夏至时令刚过，这天气也热得越来越明显，每天出门买个菜都能热出一身汗来。好在夏天的菜市场总是最热闹的，各种各样的瓜果蔬菜，无不让人眼花缭乱。随手买上了几样新鲜菜，正准备打道回府。忽然瞥见拐角处有一老奶奶，前面摆放着一箩筐的毛豆，毛茸茸的外壳颗粒也很饱满。上前一问，老奶奶也是实在，连说是自己种的毛豆，剥好壳的毛豆四块钱一斤，未剥壳的三块五一斤。这几个也算便宜了，于是我买上2斤带壳毛豆，心想煮个五香盐水毛豆也不错。
做五香盐水毛豆，我通常会加几样香料：桂皮、八角、甘草、草果，再加上盐刚好五味，这样煮制的毛豆就足够美味，五香入味非常好吃，越吃越上瘾。下面给大家介绍这五香盐水毛豆的做法吧。
五香盐水毛豆
材料：毛豆2斤，盐3勺，桂皮2根、八角2颗，甘草2片，草果1颗
做法：
将毛豆放清水里浸泡，用毛刷在水里打圈搅动，淘洗两三遍，直至将毛豆清洗干净。
锅里装入足够的清水，下入洗净的毛豆，桂皮、八角、甘草、草果，下入3勺盐，搅拌均匀。
将水烧开后，转中火，煮上20分钟即可。
一锅香喷喷的五香盐水毛豆就煮好了，既是小零食也是下酒菜，超美味，一口一个停不下来，不一会就消灭了大半盘。
小伙伴们，你是这样煮盐水毛豆的吗？
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