如果说你经常在家里做饭,那自然是会掌握一些的做菜技巧。做菜放盐这是最基本的,不管是新手还是老手,难免会出现把盐放多或者放少的状况。那么炒菜时放太多盐有补救的办法吗?6个简单易学的小诀窍告诉你。

炒菜怎么放盐正确(炒菜时放太多盐有补救的办法吗)(1)

1. 加入一些糖

炒菜怎么放盐正确(炒菜时放太多盐有补救的办法吗)(2)

在盐放多的情况下,加入一些糖,是可以稀释掉菜里边的盐分的。这样吃起来的时候,就不会有那么咸了。

2. 放入醋

炒菜怎么放盐正确(炒菜时放太多盐有补救的办法吗)(3)

醋的味道,是有一些酸酸的感觉。当盐放多了,再加一些醋的话,整体感受就不会太咸。

3. 加入番茄或者豆腐

炒菜怎么放盐正确(炒菜时放太多盐有补救的办法吗)(4)

番茄和豆腐都是超市当中经常看到的菜品,也是非常容易买到的。而在盐放多时,加入番茄或者豆腐也能够让菜整体上变淡一些。

4. 放入水煮鸡蛋

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可以选择用水煮好一个鸡蛋,水煮鸡蛋是很能吸盐的。平时做炒鸡蛋这道菜的时候,比如说西红柿炒蛋,明明蛋已经有了盐的味道,可西红柿还是需要等一段时间,才能慢慢地有盐味,这也就说明了鸡蛋还是非常能够吸盐的。

5. 放面粉或者大米

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要找一块干净的布,在里边包上一点面粉或者大米,这时候把它放进“盐汤”里边,还是能够很好地吸收掉盐分的。如此一来,菜品也就不至于咸得让人难以下咽。

6. 加入马铃薯

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把马铃薯给切成片状,之后再把马铃薯一片一片地放进锅里边。等上一分钟之后,可以试着尝尝锅里边菜的咸淡。如果感觉还是有一些咸的话,那就可以再放一些马铃薯片进去。

炒菜怎么放盐正确(炒菜时放太多盐有补救的办法吗)(8)

在多数家庭中,总是会有人来掌管烹饪大权的,但即便是经常做菜的人,也难免会有失误的时候。做菜,也是要掌握一定的技巧。如果说经常做菜,也是会总结自己做菜成功与失败的经验。炒菜放太多盐有补救办法吗?这当然还是有的,而且补救办法也可以根据实际情况来具体决定。

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