食材：土豆2个，油适量，盐适量，葱适量，红辣椒适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，花椒适量，我来为大家科普一下关于酱油土豆丝做法步骤?以下内容希望对你有帮助!
酱油土豆丝做法步骤
食材：土豆2个，油适量，盐适量，葱适量，红辣椒适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，花椒适量。
两个土豆打去外皮，清洗干净，先切成薄片，再切成细丝。
土豆丝放在清水里浸泡一会儿，洗掉表面的淀粉再沥掉水分。
小葱切成葱花，干红辣椒切成小段儿。
锅中倒入油，放入花椒粒小火炸出麻香味。
再放入葱花和干红辣椒段爆香，动作要快，以防会焦掉。
迅速倒入土豆丝大火翻炒，先倒入醋和盐大火翻炒。
再倒入酱油和鸡精大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
