By Queen_Chow 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 300g
- 牛奶 150g
- 细砂糖 15g
- 酵母 3g
- 玉米油 10g
- 果蔬粉 适量
做法步骤
1、面团和好后，用果蔬粉调色，取30g黄色面团包上豆沙馅料15g。
2、轻轻的放入50g月饼模具。
3、垂直向下按压。
4、小心脱模，如果粘可以用少许干粉防止粘粘。
5、完美的月饼面团是脱模后花纹清晰。
6、也可以升级一下，做多彩月饼哦~只要你喜欢的多色面团加在一起总重30g即可，每个颜色面团都滚圆后，如图拼合一起。
7、擀开成薄片，直径8cm左右，包入豆沙馅料。
8、接口朝下，放入月饼模具。
9、按压后小心脱模。
10、中秋小月兔的做法：15g白色面团滚圆，2个3g面团搓成水滴形做耳朵。
11、如图做好小兔子的眼睛和腮红。
12、将小月兔和月饼组合起来。好卡哇伊哦！
13、我们也可以做个胡萝卜装饰一下：2g橙色面团和少许绿色面团搓成水滴形。
14、贴合后用剪刀将绿色剪一下，做胡萝卜的叶子。
15、放在小兔子头上做装饰，一下子增色不少。
16、发酵至1.5倍大后，蒸制15分钟就可以出炉啦！
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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