茯苓饼有很多种搭配方法，对减重的朋友来说，茯苓饼所含的热量及升糖指数是我们首先要考虑的。下面我就介绍一款适合我们减重朋友吃的做法。原料：茯苓粉50克、山楂30克、鸡蛋4个，小黄米粉350克、黑芝麻粉5克，橄榄油5克。
1)、熬山楂水，弃渣。2）、在茯苓粉，小米粉中加入鸡蛋，黑芝麻粉、橄榄油倒入山楂水揉成团，分割成分量相同的16小份， 3）、将小面团放入月饼模中，挤压成型。4）、放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布烤箱预热，180度，20分钟左右。或者平底不粘锅刷一点点花生油煎烤，取出，放凉后即可食用。每份中生重约40克左右，相当于主食的25克。茯苓渗湿健脾、宁心安神，山楂健脾化滞、活血化痰，黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥，小黄米养胃健脾，是减重朋友很好的早餐。
