【枸杞根煲鸡脚靓汤】
枸杞根是一味中药材，别名“地骨皮”。
是滋补保健品枸杞子的根，一般当药材使用，它在广东干货市场常年有售，（药店也有售，但没有那么新鲜）。
枸杞根能泻肝肾虚热，能凉血而补正气，
治五内邪热，清热明目，凉血除蒸，清肺降火。
除烦益智，去热毒、解百毒、去骨热等等功效。
广东人煲的老火靓汤里经常会有枸杞根煲鸡这一养生靓汤。
枸杞根，干品气味芳香，除用于煲汤外，还可以煮水当茶喝，味微甜，有滋补肝肾之功效。
枸杞根搭配鸡脚煲出的汤品，夏季可强身健体，降火、可以达清肺解热作用。
是初夏季节非常好的一款食疗养生靓汤，
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【枸杞根煲鸡脚靓汤】（2一4人份量）
原料：
1、土鸡脚-----250克
2、猪骨-------250克
3、枸杞根（干品）
----------150克
4、宁夏枸杞子
----------30克
5、红枣
----------6个
调料：食用盐适量，白酒半匙
做法：
1、枸杞根洗净，清水浸泡30分钟。
2、鸡脚洗净，去甲，猪骨洗净。
3、沸水锅中，放入鸡脚、猪骨汆烫去血水，捞出。
4、取一煲汤砂锅，注入清水烧沸，放入鸡脚、猪骨、枸杞根、枸杞子、红枣，调入半匙白酒。
5、盖上盖子，大火煲15分钟，中火15分钟转小火150分钟。
6、揭盖，调入适量盐再煲1分钟即可。
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煲汤小技巧～
煲药膳汤，需慢火熬制，别用电高压锅，否则，中药材味难释放出来，影响食疗功效。
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