一、虾池清整和消毒
虾池要求通风向阳，水源充足，面积667-1334平方米（1-2亩），水深1-1.5米。在实际养殖中，一般应有2-3口这样的虾池以便配合利用。繁育前，首先对虾池进行清整，除去过多的淤泥，加高加固池埂，并使池四周浅，池中深；其次对虾池消毒，每667平方米用生石灰100-150公斤化浆趁热全池遍洒，或每667平方米1米水深用15-20公斤漂白粉或五氯酸钠1.5-2公斤化水全池遍洒，杀灭池中的病虫害。
在放养抱孵虾前，离塘边1米处，种植水花生或其它水生植物，用绳或网片固定，形成水草带，水草带面积占水面20-30％。
二、孵化方法
抱卵虾采用网箱培育较为理想，且可收回亲虾。孵化网箱用聚乙烯网片制成2米x1米x0.8米的小网箱，网目0.8厘米，固定在池塘中，每平方米放抱卵虾0．5-1公斤，每667平方米放4-5公斤。抱卵虾应选择在无污染的外河水域捕获的，体长5厘米以上，卵子发育程度比较接近的雌虾。孵化的具体方法是：将2-3倍抱卵虾先放入第一口池塘孵化，等1／3或1／2的抱卵虾产空后，将剩下的抱卵虾连网箱一起移入第二口池塘继续孵化，然后移入第三口池塘让全部抱卵虾产空。
三、虾苗培育孵化出的苗种在培育阶段要做好如下几项工作
1、基础饵料培育
孵化期间，定期取样检查抱卵虾，受精卵颜色从橘黄色变成灰褐色并出现眼点时，表明即将孵化，应向池中施有机肥，培养浮游生物，供青虾幼体摄食。一般每667平方米施消毒发酵过的畜禽大粪150-250公斤，新开挖的池塘加大量，老池塘酌情减少，以后通过换水、施追肥等措施，促进饵料生物繁育，保持适口饵料密度，保证青虾幼体期鲜活饵料的供应。
2、注换水
幼体出膜后每天或隔天注新水1次，每次加高水位5-7厘米，使水质保持清新，溶氧量高。10天以后，一般5-7天注水1次或换水1次，换水量为塘水的1／4；高温季节，隔天换水1次，池水不宜太深，否则影响浮游生物的生长，且易引起塘底缺氧，最高水位控制在1-1.5米。进水口60-80目的筛绢双层包扎，防止有害生物随水入池。
3、施追肥
视水质情况而定，一般5-7天追肥1次，每667平方米施腐熟的畜禽类粪75-100公斤或无机肥加磷酸钙1-2公斤，保持水质肥、活、爽，水体透明度保持在30-40米之间。
4、投饵
蚤状幼体脱离母体后第2天开始就要摄取外界营养来维持自身生长和活动所需要的能量。从蚤状幼体到幼虾这段时间，主要以天然饵料（浮游生物）和人工投喂豆浆、蛋黄为主。在培育了基础饵料供幼体食用的同时，每天还必须辅以适量的人工饵料。初期，每天每667平方米投喂用筛绢过滤后的豆浆1-1．5公斤或捏碎过滤的熟蛋黄4-6个。投喂蛋黄时速度要慢，因蛋黄易沉。投喂时间，1昼夜分3次投喂，上午8时，下午4时，晚上12时各投1次。目前大多数生产单位都是1日投2次，即上午8-9时，下午5-6时。上午投饵量较少，占全天1／3，下午投饵量占全天2／3。投喂方法是：采取泼洒和浇滩相结合，以保证绝大多数幼体能得到食物。1周以后，每天投喂不经过滤的豆浆1．5-2公斤。15天以后，幼体变态基本结束，营底栖生活，可投喂花生饼或豆饼、麦粉、豆渣、鱼糜或投喂幼虾颗粒饲料。日投饵量每万尾0．3-0．5公斤，上午投饵点在50厘米浅水区，下午投饵点一般沿池周滩脚。随着虾体的生长，适当添加鲜活饵料，如螺、蚌肉等，并逐渐增加鲜活饵料比例。池中可设置数个罾作食品台，以便检查吃食情况。
5、水体消毒
幼体培育期间，每10天每667平方米1米水深用生石灰15-20公斤化浆趁热全池泼洒，在调节pH值的同时还可起到水体消毒、补钙的作用，并有助于虾的生长蜕皮。
6、及时分塘
经20-30天培育，幼体多次蜕皮，胸部和腹部的附肢已发育完全，外形与成虾一样，体长达到1厘米左右，游泳弹跳力较强时，应及时起捕、分塘，进行成虾养殖。拉网时动作要慢，以防幼虾贴网窒息死亡。
通过以上管理方法，一般来说，每公斤越冬抱卵虾，可育出体长1厘米左右的幼虾10万尾左右。
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