不是一直说，许河的堤下。是被黄河的水天天沁过大堤落下的，不再能种庄稼的盐碱地吗？细讲起来，它即坏了那些地。也是通过那片地，给人们送来了所需要的东西。就是那日复一日，年复一年留下的盐和碱。也是我们人类生存不可缺少的资源。
过去，我们那一片的人，所需要的盐和碱都是从那些盐碱地的土中提炼出来的。虽说，那些地已不能庄稼，那些地里的水也苦涩不好吃。但是，它也给我们人生提供了所需。这些又都是黄河水，给我们人类留下的福。老祖宗也早就知道了，我们采盐和熬碱，去利用那些盐土。盐碱地，它给我们送来了别的需要的。盐和碱，这就是盐碱地它给我们人类生存做出的贡献。
盐在哪里？就在那些盐碱地的土里。是黄河水一点一点把它送到那里存那的。需要盐的人，用那些土去晒盐。需要碱的人，用那些土去熬碱。碱是把含碱的土，叫碱化到水里熬出来的。盐是把含盐的土，叫盐化到水里，叫太阳晒出来的。
这些水是这样一步步得来的。盐碱地上每天早上，都会有一层变得软软的土。就是每天早晨遇到潮气，盐份都会从下边的土里淅出。地皮上会有一层毛绒绒的，像土的东西。盐也就在这些的土里。用大扫帚把它们扫在一起。盐就可以从这些的土里提取。
把它们放到淋池里，去淋出盐水来。用这些水去晒盐。淋出的盐水是好是坏，也有办法测出来。就是盐水里放进去一个生鸡蛋。能浮起鸡蛋的水，都边含大量盐的好盐水。浮不起鸡蛋的，都是水里合盐不多的。是因歹盐水比鸡蛋的比重还重，这就是用鸡蛋测试盐水的作用。
你说，谁不吃盐。老祖宗从古就给我们，积累起了那些提炼盐的经验。业余
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